Tomatillo - Poblano Guacamole

Name: Tomatillo - Poblano Guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 6 puțin dovlecel tocat Chipsuri de tortilla coapte, pentru servire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro tocat, plus 1 lingură de frunze pentru garnitură; 1 cățel de usturoi, tocat; 3 Avocado Hass, tăiat cubulețe; 1 parmezan ras suc proaspăt de lămâie; 1 mici ceapă tocată; 1 lingura. otet de vin rosu poblano chile; 6 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei tomatillos, decorticat

Tomatillo-Poblano Guacamole ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 297 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $1.54 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de sare și piper, coriandru, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Încercați Poblano Prăjit Și Guacamol Tomatillo, Guacamole Taquero (Tomatillo Guacamole), și Salsa Tomatillo-Poblano Prăjită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Puneți poblano pe o foaie de copt și fierbeți cât mai aproape de sursa de căldură, rotind o dată, până se carbonizează peste tot, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Transferați poblano într-un castron mic, acoperiți bine cu folie de plastic și lăsați să stea 5 minute. Frecați pielea de pe chile cu un prosop de hârtie și aruncați tulpina și semințele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

1 Cană De Usturoi Tocat

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Vinegretă De Verjuic

Tăiați poblano în zaruri de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Transferați toate, cu excepția a 1 lingură, într-un castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Într-o tigaie metalică, fierbeți tomatillos, rotind o dată, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Transferați tomatillos într-un robot de bucătărie și piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați piureul de tomatillo în poblano tăiat cubulețe împreună cu ceapa, usturoiul, coriandrul tocat, sucul de lămâie și jumătate din avocado; se pasează bine cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Cum Ar Fi Pepitele

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

1 Ardei Arbol Uscat

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Adăugați avocado rămas și amestecați ușor. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Ardei Arbol Uscat

Transferați guacamolul într-un bol de servire și acoperiți cu 1 lingură rezervată de poblano tăiat cubulețe și frunzele de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Hot Dog, La Gratar

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Serviți imediat cu chipsuri de tortilla coapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Tortilla Coapte

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Vinegretă De Verjuic

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

Porții:

6puțin dovlecel tocat

Chipsuri de tortilla coapte, pentru servire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro tocat, plus 1 lingură de frunze pentru garnitură 1

cățel de usturoi, tocat 3

Avocado Hass, tăiat cubulețe 1parmezan ras

suc proaspăt de lămâie 1mici

ceapă tocată 1lingura. otet de vin rosu

poblano chile 6puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

tomatillos, decorticat

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 62 de dolari.