Tocană De Pui Cu Găluște De Ierburi

Tocană de pui cu găluște de plante medicinale ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 65g de proteine, 69G de grăsime, și un total de 1134 calorii. Pentru $3.79 pe portie, această rețetă acoperă 51% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Această rețetă de la Food.com are 1 fani. Un amestec de ierburi fine, cartofi, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Tocană de legume cu găluște de ierburi, Tocană de visiniu cu aragaz lent cu găluște de ierburi, și Tocană De Legume De Vită De Iarnă Cu Găluște Pufoase Cu Ierburi.

Instrucțiuni

Așezați puiul, morcovul, țelina, ceapa, frunza de dafin, boabele de piper și sarea într-o oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați apă rece până când puiul este doar acoperit și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul la foc mic și gătiți timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scoateți puiul din oală și lăsați să se răcească timp de 15 minute. În timp ce puiul se răcește, continuați să fierbeți apa și legumele rămase în oală. Când puiul s-a răcit suficient pentru a atinge, îndepărtați cât mai mult din carne. Întoarceți oasele de pui în oală și continuați să fierbeți, la foc mare, până când stocul s-a redus la aproximativ 3 căni. În timp ce stocul se reduce, tăiați carnea de pui în bucăți pe care doriți să le vedeți la capătul furculiței. Se strecoară stocul printr-o sită sau strecurătoare. Apăsați ușor pe solide pentru a extrage mai mult stoc. Aruncați solidele (oase de pui și legume). (puiul și bulionul pot fi gătite cu până la o zi înainte și păstrate la frigider).

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Kg Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Bucăți De Piept De Pui Dezosat și Fără Piele (aproximativ

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Îndepărtați stratul de grăsime care se formează deasupra stocului după ce a fost refrigerat și aruncați-l.Pregătiți umplutura: într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați ceapa, feniculul, morcovii, țelina, ciupercile și usturoiul și gătiți până când ceapa este translucidă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Borcane (fiecare) Sos De Spaghete Cu Cârnați Italieni și Usturoi

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați făina și gătiți, amestecând, încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Amestecați făina, praful de copt, sarea, oregano și pătrunjelul într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Bomboane Salvatoare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Combinați oul și laptele și amestecați în ingrediente uscate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chifle Albe De Cină

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Se amestecă ușor cu o furculiță până se formează un aluat moale.Aruncați lingurițe rotunjite de aluat de găluște pe suprafața tocăniței de pui (ar trebui să obțineți aproximativ 15 găluște); acoperiți și fierbeți până când găluștele sunt fierte, aproximativ 15 minute. Nu aruncați o privire-aburul este ceea ce vă gătește găluștele.Puneți porții de pui, sos, legume și găluște în farfurii de supă și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers