Tehnicile fundamentale ale rulourilor Kaiser de coacere a pâinii clasice

Tehnicile fundamentale ale rulourilor Kaiser de coacere a pâinii clasice
O porție conține 280 calorii, 10g de proteine, și 3G de grăsime. Această rețetă servește 12 și costă 25 de cenți pe porție. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 45 de minute. Mergeți la magazin și ridicați drojdie de uncie, sare, sirop de malț de 2 uncii și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este bun. Încercați Tehnicile fundamentale ale brioșei durerii clasice de coacere a pâinii, Tehnicile fundamentale ale baghetelor clasice de coacere a pâinii, și Tehnicile fundamentale ale durerii clasice de coacere a pâinii au lait pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Pregătiți mise en place.
2
Combinați făina de pâine cu apa, ouăle, drojdia, uleiul vegetal și siropul de malț în vasul unui mixer electric în picioare prevăzut cu cârligul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente
Făină De PâineFăină De Pâine
Sirop De MalțSirop De Malț
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
șuncă Complet Fiartă, Tocatășuncă Complet Fiartă, Tocată
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru TacosBrânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
3
Se amestecă la viteză mică timp de aproximativ 4 minute sau până se amestecă.
4
Adăugați sarea și zahărul, creșteți viteza mixerului TP mediu și amestecați timp de aproximativ 8 minute sau până când aluatul începe să se îndepărteze de părțile laterale ale bolului, se simte elastic și dă o anumită rezistență atunci când este tras.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
5
Ungeți ușor un castron sau un recipient mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
6
Răsturnați aluatul în vasul pregătit. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l deoparte să fermenteze timp de 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
7
Făinați ușor o suprafață de lucru curată și plană.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
8
Descoperiți aluatul și împărțiți-l în 12 runde de 115 grame / 4 uncii pe suprafața făinoasă. Acoperiți cu folie de plastic și suport pentru bancă timp de 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
9
Tapetați două tigăi de foi cu hârtie pergament.
Echipamente pe care le vei folosi
Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țarăModele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară
10
Descoperiți aluatul și, dacă este necesar, făinați ușor suprafața de lucru. Dacă aveți o ștampilă Kaiser roll, apăsați centrul rolei cu ea. Dacă nu aveți o ștampilă, apăsați ușor pe aluat pentru a degaza și modelați cu atenție fiecare rundă într-o baghetă de aproximativ 12 inci lungime. Lucrând cu o bucată la un moment dat, formați fiecare baghetă într-o buclă, traversând capetele cu capătul drept fiind în partea de jos. Trageți capătul drept în sus și peste centrul buclei și împingeți-l în aceeași direcție. Bucla stângă ar trebui să fie acum îndreptată spre dreapta. Luați capătul din stânga și trageți-l în sus și sub orificiul central și apoi conectați-l la celălalt capăt. Acum ar trebui să aveți o rolă care este mai degrabă ca o rozetă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Kaiser BunKaiser Bun
BaguetteBaguette
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
11
Așezați 6 rulouri, cu cusătura în jos, pe fiecare dintre tigăile pregătite. Acoperiți cu folie de plastic și dovada timp de 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
12
Cu aproximativ o oră înainte de a fi gata să coaceți rulourile, Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
13
Descoperiți aluatul și transferați rulourile în cuptorul preîncălzit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
14
Coaceți timp de 22 de minute sau până când rulourile sunt maronii aurii și crocante.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
15
Scoateți din cuptor și transferați-l pe rafturile de sârmă pentru a se răci.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
DificultateExpert
Gata În3 hrs, 45 m.
Porții12
Scor De Sănătate2
Revista