Supă Mulligatawny

Adăugați ceapa și gătiți până se rumenesc, amestecând frecvent, aproximativ 15 minute.

Se adauga usturoiul si saut 2 minute.

Adăugați garam masala și următoarele 4 ingrediente; se amestecă 1 minut.

Adăugați linte; se amestecă până se acoperă.

Adăugați bulion de pui. Aduceți supa la fiert; reduceți focul la mediu și fierbeți până când lintea este foarte fragedă, aproximativ 20 de minute. Aruncați frunzele de dafin.

Lucrând în loturi, supa de piure în blender până se omogenizează. Întoarce-te la oală. Se amestecă puiul, laptele de cocos și sucul de lămâie. Condimentează după gust cu sare și piper.

Împărțiți orezul între boluri.

Se toarnă supa peste.

Se ornează cu pene de lămâie; servi.

Garnish with lemon wedges; serve.