Supă chinezească fierbinte și acră

Supa chinezească fierbinte și acră necesită aproximativ 25 de ore de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 318 calorii. Pentru $2.96 pe portie, veți obține un curs principal care servește 6. Este perfect pentru Toamna. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei chinezești. Este adus la tine de Epicurious. Mergeți la magazin și ridicați sos de soia, ciuperci, ulei de susan asiatic și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma oțetul de vin roșu, puteți urma acest fel principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 44%, ceea ce e bine. Rețete similare sunt Supă caldă și acră, Supă chinezească fierbinte și acră, și Supă Chinezească Fierbinte Și Acră.

Instrucțiuni

Aruncați carnea de porc cu sos de soia întunecat într-un castron până când carnea de porc este bine acoperită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia închis

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Înmuiați ciupercile negre și urechile de copac în 3 căni de apă fierbinte într-un alt bol (apa ar trebui să acopere ciupercile), răsturnând ocazional ciupercile negre, până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. (Urechile copacilor se vor extinde semnificativ.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați și aruncați tulpinile din ciupercile negre, apoi stoarceți excesul de lichid din capace în castron și tăiați subțire capacele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scoateți urechile copacilor din castron, rezervând lichid și tăiați orice nuburi dure. Dacă sunt mari, tăiați urechile copacilor în bucăți de mușcătură. Se amestecă împreună 1/4 cană de lichid de înmuiere a ciupercilor (aruncați restul) cu amidon de porumb într-un castron mic și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb

Ciuperci

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Între timp, înmuiați mugurii de crin în aproximativ 1 cană de apă caldă până se înmoaie, aproximativ 20 de minute, apoi scurgeți. Tăiați vârfurile dure ale mugurilor de crin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Tăiați mugurii de crin în jumătate transversal, apoi rupeți fiecare jumătate pe lungime în 2 sau 3 bucăți.

Acoperiți lăstarii de bambus cu apă rece cu 2 inci într-o cratiță mică, apoi aduceți doar la fierbere (pentru a îndepărta amărăciunea) și scurgeți într-o sită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Bambus

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Amestecați oțeturile, sosul ușor de soia, zahărul și sarea într-un alt castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia Ușor

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți un wok la foc mare până când o perlă de apă se vaporizează în decurs de 1 până la 2 secunde de la contact.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se toarnă ulei de arahide pe partea wok, apoi se învârte ulei, înclinând wok pentru a acoperi părțile laterale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Arahide

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați carne de porc și amestecați până când carnea își schimbă culoarea, aproximativ 1 minut, apoi adăugați ciuperci negre, urechi de copac, muguri de crin și lăstari de bambus și amestecați 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Bambus

Ciuperci

Carne

Carne De Porc

Adăugați bulion și aduceți la fierbere, apoi adăugați tofu. Reveniți la fierbere și adăugați amestecul de oțet. Se amestecă amestecul de amidon de porumb, apoi se adaugă în bulion și se revine la fierbere, amestecând. (Lichidul se va îngroșa.) Reduceți căldura la moderat și fierbeți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb

Oțet

Bulion

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Bateți ouăle cu o furculiță și adăugați câteva picături de ulei de susan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Susan

Ouă

Adăugați ouăle în supă într-un jet subțire, amestecând încet într-o direcție cu o lingură. Se amestecă piperul alb, apoi se strecoară în uleiul de susan rămas și se împarte în 6 până la 8 boluri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alb

Ulei De Susan

Ouă

Supă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Presărați cu scallions și cilantro înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

1 Kg Tortillas De Maíz

Echipamente

Bol

Tigaie Cu Sos

Sita

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de muguri de bambus feliate*, tăiate longitudinal în benzi late de 1/8 inch (dintr-o cutie de 8 oz)1421 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cotlet de porc dezosat, tăiat în fâșii groase de 1/4 inch (2/3 cană)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete întregi de coriandru 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

mazăre congelată 12smalls

ciuperci uscate de urechi de copac 2mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12 lingurițe de pudră de usturoi

sos de soia ușor 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus 4smalls

Ciuperci negre uscate chinezești 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin roșu 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de orez (fără condimente)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

verde de scallion tăiat subțire 2Bucăți de caramele Heath Bar

Asiatice ulei de susan 2Bucăți de caramele Heath Bar

sos de soia închis 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tofu ferm (aproximativ un sfert de bloc), clătit și scurs, apoi tăiat în benzi groase de 1/4 inch 2Bucăți de caramele Heath Bar

piper alb proaspăt măcinat 12

muguri de crin uscați* (uneori numiți ace aurii)

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiaticul poate fi asociat cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Lubanzi Chenin Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.