Spaghetti Cacio e Pepe

Name: Spaghetti Cacio e Pepe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) piper negru măcinat grosier; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză Pecorino Romano proaspăt rasă; 25 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare; 340 Nuci de orice fel (tocate) spaghete

Rețeta Spaghetti Cacio e Pepe ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 25 minute. O porție conține 68 calorii, 3G de proteine, și 1g de grăsime. Această rețetă servește 25. Pentru 12 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de piper măcinat grosier, brânză parmigiano-reggiano, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cacio e Pepe, Cacio e Pepe, și Cacio e Pepe cu o singură oală pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, gătiți pastele până când sunt al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scurgeți pastele, rezervând 1/2 cană din apa de gătit. Între timp, într-un castron mic, combinați brânzeturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Întoarceți pastele în oală. Lucrând rapid, adăugați 6 linguri din apa de gătit rezervată, 2 linguri odată, alternând cu brânzeturile; aruncați bine pentru a acoperi bine pastele între adaosuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Presărați piperul negru și condimentați pastele cu sare; aruncați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Paste

Sare

Transferați pastele într-un bol de servire încălzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați restul de 2 linguri de apă de gătit, după cum este necesar, aruncând până se formează un sos cremos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Apă

Serviți imediat.

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Bol

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

piper negru măcinat grosier 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză Pecorino Romano proaspăt rasă 25Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 340Nuci de orice fel (tocate)

spaghete

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Rezerva Spalletti Chianti Poggio Reale cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.