Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 6 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 2 mari (parțial și); 1 mână pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat; 4 catei de usturoi, tocati marunt; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Parmigiano - Reggiano proaspăt ras, plus mai mult pentru servire; 113 ardei habenero pancetta sau bacon, tăiate cubulețe sau feliate în fâșii mici; 454 ardei habenero spaghete uscate

Spaghete alla Carbonara ar putea fi doar Mediterana rețetă pe care o căutați. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 490 calorii. Pentru 91 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 197 de gurmanzi și bucătari. Funcționează bine ca fel principal. Mergeți la magazin și ridicați piper, căței de usturoi, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este solid. Încercați Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, și Spaghetti alla Carbonara pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pregătiți sosul în timp ce pastele se gătesc pentru a vă asigura că spaghetele vor fi fierbinți și gata când sosul este terminat; este foarte important ca pastele să fie fierbinți atunci când adăugați amestecul de ouă, astfel încât căldura pastelor să gătească ouăle crude din sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

Rețetă De Pizzocheri

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată, adăugați pastele și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt fragede, dar ferme (așa cum se spune în Italiană "al dente.")

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Scurgeți bine pastele, rezervând 1/2 cană din apa de gătit cu amidon pentru a o folosi în sos, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă peste flacără medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se adaugă pancetta și se sotează aproximativ 3 minute, până când slănina este crocantă și grăsimea este redată. Aruncați usturoiul în grăsime și sotati mai puțin de 1 minut pentru a se înmuia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Usturoi Goya®

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

Adăugați spaghetele fierbinți și scurse în tigaie și aruncați timp de 2 minute pentru a acoperi șuvițele în grăsimea de slănină. Bateți ouăle și parmezanul împreună într-un bol de amestecare, amestecând bine pentru a preveni bulgări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți tigaia de pe foc și turnați amestecul de ouă/brânză în paste, amestecând rapid până când ouăle se îngroașă, dar nu se amestecă (acest lucru se face de pe foc pentru a vă asigura că acest lucru nu se întâmplă.) Subțiați sosul cu puțină apă de paste rezervată, până când atinge consistența dorită. Condimentați carbonara cu mai multe viraje de piper negru proaspăt măcinat și gustați pentru sare. Movilați spaghetele carbonara în boluri calde de servire și garnisiți cu pătrunjel tocat. Treceți mai multă brânză în jurul mesei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

1 Cană De Orz Alb Perlat

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Rețetă De Pizzocheri

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Echipamente

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Roșii Feliate, Opțional

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

6puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 2mari

(parțial și)1mână

pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat 4

catei de usturoi, tocati marunt 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Parmigiano - Reggiano proaspăt ras, plus mai mult pentru servire 113ardei habenero

pancetta sau bacon, tăiate cubulețe sau feliate în fâșii mici 454ardei habenero

spaghete uscate

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 60 de dolari.