Somon la grătar cu ierburi cu Chutney proaspăt de roșii-portocale

Name: Somon la grătar cu ierburi cu Chutney proaspăt de roșii-portocale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 1 lasă Iarbă proaspătă, pentru garnitură; 6 creveți și cu vene Ulei de șofrănel sau ulei de canola, pentru ungerea grătarului; 1 halbe roșii de struguri roșii sau roșii cherry, tăiate în jumătate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pesmet, câteva pumni; 6 frunze proaspete de busuioc; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghimbir proaspăt curățat, ras; 1 jalape, semințate și tocate; 1 Coaja rasă și sucul de lămâie; 1 Suc de portocale; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pentru asezonarea cărnii; 2 mari portocale buric; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 Oreos dublu umplut boabe de piper amestecate crăpate; 1 cartof roșcat, înjumătățit, pentru frecare pe grătar; 1 kilograme file de somon dezosat, piele, solzi îndepărtați (notă: o parte a somonului mediu este de aproximativ 3 kilograme); 6 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust; 4 scallions, tăiate și tocate

Somon la grătar cu ierburi cu Chutney proaspăt de roșii-portocale ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, întregi 30 și pescatarian are 603 calorii, 47G de proteine, și 38g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 6,03 USD pe porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, portocale de buric, suc de portocale și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ghimbirul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Cookie-Uri Proaspete De Ghimbir ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este spectaculos. Încercați Portocaliu braconat cu sos de roșii și ierburi proaspete, Chutney proaspăt de portocale și mere, și Chutney de roșii proaspete pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Ungeți ușor grătarele cu ulei de șofrănel. Pregătiți un foc foarte fierbinte într-un grătar cu gaz sau cărbune.Focul ar trebui să fie roșu aprins și fierbinte. Frecați grătarele cu partea tăiată a cartofului roșcat (amidonul din cartof împiedică peștele să se lipească). (Notă: puteți folosi o tigaie pentru grătar în locul unui grătar în aer liber, dacă doriți, deși aroma nu va fi la fel.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartof Roșcat

Ulei De șofrănel

Cartofi

Amidon

Pește

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Soba

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Așezați somonul pe o bucată de folie de aluminiu rezistentă, cu pielea în jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Stropiți sucul de portocale peste partea de carne a somonului. Se acoperă uniform cu uleiul de măsline, busuiocul, mărarul, sarea și piperul. Apăsați ușor frunzele de plante în carne, astfel încât acestea să adere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Portocale

Ulei De Măsline

Piper

Somon

Busuioc

Mărar

Sare

Așezați carnea de somon cu fața în jos (cu pielea în sus) pe grătar (rezervați folia) și gătiți 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Folie De Aluminiu

Întoarceți somonul și așezați-l cu pielea în jos pe folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Se toarnă sucul de portocale rămas peste somon.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Portocale

Somon

Puneți somonul în folie pe grătare peste foc și gătiți neacoperit cu 8 până la 10 minute mai mult, până când peștele începe să se descuameze, dar este încă puțin cărnos în centru. (Notă:peștele va continua să gătească pe măsură ce se odihnește.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Scoateți de pe grătar și lăsați să se odihnească, acoperit ușor, timp de 3 până la 4 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Îndepărtați pielea și aruncați-o.

Transferați peștele pe un platou sau serviți porții pe farfurii individuale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Se servește imediat, acoperit cu chutney și frunze proaspete de ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Chutney Proaspăt De Roșii-Portocale

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Portocaliu

Tomate

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aruncați roșiile de pere galbene și roșiile de struguri roșii cu 2 linguri de ulei de măsline și oțet pentru a acoperi uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate De Struguri

Ulei De Măsline

Tomate

Oțet

Pere

Se întinde într-un singur strat pe o tigaie și se introduce în cuptor pentru a prăji aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Radeți coaja din portocale și așezați coaja într-un castron. Tăiați coaja și miezul alb din portocale și aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Portocaliu

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați portocalele în secțiuni și adăugați-le în castron cu coaja.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Portocaliu

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați roșiile, scallions, ghimbirul și uleiul de măsline rămas, coaja de lămâie, sucul de lămâie, jalapeincroumo, semințele de muștar, Semințele de fenicul, boabele de piper, busuiocul, sarea și piperul într-un castron și amestecați pentru a amesteca bine. Se dă la frigider într-un recipient etanș până când este gata de utilizare sau până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Muștar

Semințe De Fenicul

Suc De Lămâie

Boabe De Piper

Coaja De Lămâie

Ulei De Măsline

Ceapa Verde

Tomate

Ghimbir

Piper

Busuioc

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Echipamente

Grill Pan

Soba

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)1lasă

Iarbă proaspătă, pentru garnitură 6creveți și cu vene

Ulei de șofrănel sau ulei de canola, pentru ungerea grătarului 1halbe

roșii de struguri roșii sau roșii cherry, tăiate în jumătate 1Bucăți de caramele Heath Bar

pesmet, câteva pumni 6

frunze proaspete de busuioc 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghimbir proaspăt curățat, ras 1

jalape, semințate și tocate 1

Coaja rasă și sucul de lămâie 1

Suc de portocale 1Bucăți de caramele Heath Bar

pentru asezonarea cărnii 2mari

portocale buric 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1Oreos dublu umplut

boabe de piper amestecate crăpate 1

cartof roșcat, înjumătățit, pentru frecare pe grătar 1kilograme

file de somon dezosat, piele, solzi îndepărtați (notă: o parte a somonului mediu este de aproximativ 3 kilograme)6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust 4

scallions, tăiate și tocate

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. GEN5 Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 9 dolari pe sticlă.