Somon cu sos Gravlax

Name: Somon cu sos Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Frișcă sau înghețată de vanilie și nuci pecan prăjite suplimentare, opțional; 4 creveți și cu vene Mărar uscat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm muștar uscat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon tăiat în centru, tăiat în 4 bucăți; 4 creveți și cu vene Sare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm apă rece

Somonul cu sos Gravlax ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian are 562 calorii, 45g de proteine, și 39G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $5.63 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare Scandinavă. Mergeți la magazin și ridicați file de somon tăiat în centru, sare, muștar și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma mierea, puteți urma acest fel principal cu Turtă Dulce Cu Miere ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Salmon Gravlax, Salmon Gravlax, și Cum se face Gravlax de somon.

Instrucțiuni

Într-un vas mic de sticlă sau oțel inoxidabil, amestecați muștarul și apa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați să stea 10 minute.

Bateți maioneza, mierea, 1/8 linguriță sare și 1/8 linguriță mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Crengute De Marar Proaspat Culese

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Încălziți broilerul. Frecați somonul pe ambele părți cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Puneți bucățile într-o tigaie pentru pui de carne sau pe o foaie de copt, cu pielea în jos, la aproximativ 2 inci distanță.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Se presară cu 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță mărar și piper. Fierbeți peștele până se rumenesc și abia gata (peștele ar trebui să fie încă translucid în centru), aproximativ 6 minute pentru un file gros de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Crengute De Marar Proaspat Culese

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Serviți somonul cu sosul alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Alternative de pește: pentru că merge atât de bine cu sosul, somonul este greu de învins pentru această rețetă. Cu toate acestea, alte fileuri groase, cum ar fi grupa, sturionul sau halibutul, pot fi înlocuite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grouper

Halibut

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Sfat de testare-Bucătărie: dacă fierbeți sau prăjiți fileul de somon cu pielea și doriți să-l serviți fără piele, gătiți fileul cu pielea în jos și apoi glisați pur și simplu o spatulă mare între carnea gătită și piele și ridicați fileul. Este deosebit de ușor dacă nu ungeți pielea sau tigaia, astfel încât pielea să se lipească de tigaie. Tapetați tigaia cu folie de aluminiu pentru o curățare ușoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

Recomandarea vinului: mararul și somonul sunt cele mai bune cu un vin aromat, cu multă aciditate. Încercați un Sauvignon blanc (cum ar fi Sancerre) sau chenin blanc (cum ar fi Vouvray) din Valea Loarei din Franța.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sancerre

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Crengute De Marar Proaspat Culese

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

Frișcă sau înghețată de vanilie și nuci pecan prăjite suplimentare, opțional 4creveți și cu vene

Mărar uscat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

muștar uscat 0Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon tăiat în centru, tăiat în 4 bucăți 4creveți și cu vene

Sare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

apă rece

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Chardonnay de la A la Z. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 15 dolari pe sticlă.