Somon cu sos de unt Dijon, sparanghel și unt de ierburi Angel Hair Paste

Name: Somon cu sos de unt Dijon, sparanghel și unt de ierburi Angel Hair Paste
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/3 pachet paste de păr înger; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. sulițe de sparanghel, tăiate și treimi inferioare decojite subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi busuioc proaspăt tocat; 2 creveți și cu vene sare și piper negru măcinat după gust; 1 lămâie, înjumătățită (numai suc); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nuci pecan tocate; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri somon

Somonul cu sos de unt Dijon, sparanghel și unt de ierburi Angel Hair paste necesită aproximativ 40 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 922 calorii, 41G de proteine, și 44G de grăsime. Pentru $ 4.68 pe portie, veți obține un curs principal care servește 2. Mergeți la magazin și ridicați pătrunjel, sulițe de sparanghel, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este adus la tine de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 80%, ceea ce este destul de bun. Încercați Paste De Păr De Înger Cu Broccoli Și Unt De Ierburi, Saltimbocca de pui cu unt maro Paste cu păr de înger, și Sparanghel De Primăvară Angel Hair Paste pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați sulițele de sparanghel într-o tigaie mare și turnați suficientă apă pentru a acoperi fundul tigaiei la aproximativ 1/2 inch adâncime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sparanghel

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Puneți tigaia la foc mediu, aduceți la fierbere și reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți până când apa s-a evaporat, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se amestecă untul nesărat și nucile pecan în tigaie cu sparanghel și se lasă să fiarbă până când sparanghelul începe să se rumenească și nucile pecan sunt parfumate, încă aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat

Sparanghel

Nuci Pecan

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc.

Condimentați fileurile de somon cu sare și piper negru și lăsați-le deoparte timp de aproximativ 5 minute; îndepărtați orice exces de umiditate cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

File De Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare și prăjiți fileurile de somon în uleiul fierbinte până se rumenesc și carnea se descuamă ușor și este aproape opacă în centru, 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Strângeți o jumătate de lămâie peste fileurile de somon în timp ce gătesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Ulei De Măsline

Lămâie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Umpleți o oală mare cu apă ușor sărată și aduceți la fierbere; amestecați pastele de păr înger și reveniți la fierbere. Gatiti pastele neacoperite, amestecand ocazional, pana cand sunt fierte, dar inca usor ferme, 4 pana la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste De Păr înger

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se scurge bine și se întoarce în cratiță.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se amestecă 2 linguri de unt, pătrunjel și busuioc în pastele fierte până se acoperă; se presară sare și piper negru după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Paste Fierte

Pătrunjel

Unt

Busuioc

Pentru a face sos, topiți încă 2 linguri de unt într-o cratiță mică la foc mic până se topește; se amestecă muștarul Dijon și se strecoară jumătatea de lămâie rămasă în sos. Se lasă să fiarbă timp de aproximativ 3 minute pentru a amesteca aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muștar Dijon

Unt

Lămâie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Pentru a servi, împărțiți pastele cu păr de înger între două farfurii, acoperiți fiecare porție de paste cu jumătate de sparanghel și nuci pecan și aranjați un file peste sparanghel. Spoon Dijon dressing peste fileuri pentru a servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste De Păr înger

Sparanghel

Nuci Pecan

Paste

Echipamente

Tigaie

Prosoape De Hârtie

Grăsime De Porc înapoi

Tigaie Cu Sos

Ingrediente

Porții:

2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/3 pachet paste de păr înger 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

sulițe de sparanghel, tăiate și treimi inferioare decojite subțire 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 12 lingurițe de pudră de usturoi

busuioc proaspăt tocat 2creveți și cu vene

sare și piper negru măcinat după gust 1

lămâie, înjumătățită (numai suc)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)12 lingurițe de pudră de usturoi

pătrunjel tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

nuci pecan tocate 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri somon

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Santan Ema Reserve Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.