Somon cu Shiitake și sos de vin roșu

Name: Somon cu Shiitake și sos de vin roșu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de vită, de preferință de casă; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă, tocată grosier (aproximativ; 680 ardei habenero file de somon fără piele; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 227 ardei habenero shiitake ciuperci tulpini aruncate, capace tăiate în bucăți de 1 inch; 8 crenguțe de cimbru; 5 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez sălbatic, clătit

Nevoie de o felul principal fără gluten și pescatarian? Somonul cu Shiitake și sos de vin roșu ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 4. O porție conține 670 calorii, 44G de proteine, și 26g de grăsime. Pentru $ 8.85 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați crenguțe de cimbru, sare și piper, ceapă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este destul de bun. Încercați Somon cu Shiitake și sos de vin roșu, Somon De Seară Într-Un Sos De Scotch Și Shiitake, și Somon Cu Sos De Muștar De Vin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță, topiți 3 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați vinul roșu, bulionul de vită și cimbru și dați la fiert. Se fierbe până când lichidul s-a redus la 3/4 cană, 1 oră și 15 minute; se strecoară într-o cratiță curată. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă și se păstrează fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Boia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se Poate

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Între timp, aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați orezul sălbatic și un vârf de sare, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Sălbatic, Clătit Bine

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Scurgeți orezul și readuceți-l în cratiță. Se condimentează cu sare, se acoperă și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Goya®

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Într-o tigaie medie, topiți restul de 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se adaugă shiitake-ul și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Aranjați fileurile de somon pe o foaie de copt cu margini, cu pielea în jos și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

File De Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când tocmai ați gătit în centru.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Puneți orezul sălbatic pe farfurii și puneți fileurile de somon deasupra. Puneți ciupercile shiitake și sosul de vin roșu peste pește și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

File De Somon

Orez Sălbatic, Clătit Bine

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

Orz Alb Perlat

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită, de preferință de casă 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă, tocată grosier (aproximativ 680ardei habenero

file de somon fără piele 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 227ardei habenero

shiitake ciuperci tulpini aruncate, capace tăiate în bucăți de 1 inch 8

crenguțe de cimbru 5Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez sălbatic, clătit

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 62 de dolari pe sticlă.