Somon cu Shiitake și sos de vin roșu

Name: Somon cu Shiitake și sos de vin roșu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de vită, de preferință de casă; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă, tocată grosier (aproximativ; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon fără piele; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. shiitake ciuperci tulpini aruncate, capace tăiate în bucăți de 1 inch; 8 crenguțe de cimbru; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez sălbatic, clătit

Nevoie de o felul principal fără gluten și pescatarian? Somonul cu Shiitake și sos de vin roșu ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 4. O porție conține 670 calorii, 44G de proteine, și 26g de grăsime. Pentru $ 8.85 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați crenguțe de cimbru, sare și piper, ceapă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este destul de bun. Încercați Somon cu Shiitake și sos de vin roșu, Somon De Seară Într-Un Sos De Scotch Și Shiitake, și Somon Cu Sos De Muștar De Vin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță, topiți 3 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până se înmoaie, 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați vinul roșu, bulionul de vită și cimbru și dați la fiert. Se fierbe până când lichidul s-a redus la 3/4 cană, 1 oră și 15 minute; se strecoară într-o cratiță curată. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă și se păstrează fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Boia De Ardei Iute, Afumată Dacă Se Poate

Semințe De Leuștean Pudră

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Între timp, aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați orezul sălbatic și un vârf de sare, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Sălbatic, Clătit Bine

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Scurgeți orezul și readuceți-l în cratiță. Se condimentează cu sare, se acoperă și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-o tigaie medie, topiți restul de 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă shiitake-ul și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Aranjați fileurile de somon pe o foaie de copt cu margini, cu pielea în jos și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

File De Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când tocmai ați gătit în centru.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Puneți orezul sălbatic pe farfurii și puneți fileurile de somon deasupra. Puneți ciupercile shiitake și sosul de vin roșu peste pește și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

File De Somon

Orez Sălbatic, Clătit Bine

Semințe De Leuștean Pudră

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită, de preferință de casă 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu sec 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă, tocată grosier (aproximativ 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon fără piele 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

shiitake ciuperci tulpini aruncate, capace tăiate în bucăți de 1 inch 8

crenguțe de cimbru 53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez sălbatic, clătit

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 62 de dolari pe sticlă.