Somon cu crustă de piper cu sos de măsline

Name: Somon cu crustă de piper cu sos de măsline
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, demi-glace de legume, plus mai multe după cum este necesar; 1 TBC tocat proaspăt ?pătrunjel cu frunze; 2 Tbs ulei de măsline extravirgin; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1? măsline negre și verzi amestecate tocate; 2 (poate fi sau trece) piper proaspăt crăpat; 4 somon ?llets, fiecare despre 6 oz; 20 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare, dupa gust; 1 mici ceapă eșalotă, tocată; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1? nesărat ?sh sau bulion de legume sau bulion de legume din conserve

Somonul cu crustă de piper cu sos de măsline este un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian rețetă cu 20 de porții. O porție conține 103 calorii, 7g de proteine, și 8g de grăsime. Pentru $1.09 pe portie, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 14 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 16 minute. Dacă aveți sare, pătrunjel at-leaf, somon ?lete, și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Prăjituri De Somon Cu Crustă De Ardei Cu Sos De Hrean, Somon cu crustă de piper negru, și Somon cu crustă de ardei cu năut de usturoi.

Ingrediente

Porții:

11 kilogram de dovlecel,

demi-glace de legume, plus mai multe după cum este necesar 1TBC

tocat proaspăt ?pătrunjel cu frunze 2Tbs

ulei de măsline extravirgin 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1? măsline negre și verzi amestecate tocate 2(poate fi sau trece)

piper proaspăt crăpat 4

somon ?llets, fiecare despre 6 oz 20Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare, dupa gust 1mici

ceapă eșalotă, tocată 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1? nesărat ?sh sau bulion de legume sau bulion de legume din conserve

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Rochioli Estate Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 42 de dolari pe sticlă.