Show-Stopper scoici prăjite cu pesmet parfumat cu lămâie și Fettuccine cu șofran și sparanghel

Name: Show-Stopper scoici prăjite cu pesmet parfumat cu lămâie și Fettuccine cu șofran și sparanghel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. sfaturi pentru sparanghel; 4 creveți și cu vene Piper negru; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 400 de grame de tofu ferm, pasează-l; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. nucsoara, macinata, plus altele, pentru condimentare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec, globul ocular; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fettuccină uscată; 2 cuișoare usturoi, tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil crema grea, globul ocular; 1 lămâie, zested; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Ulei de măsline extra-virgin, plus unele pentru stropire; 1 Mână pătrunjel, tocat fin; 1 pinch Ciupiți șofranul sau 1 pachet de pulbere de șofran, disponibil pe multe piețe de pe culoarul condimentelor; 4 creveți și cu vene Sare; 16 scoici de mare, împodobite; 1 ceapă eșalotă, felii subțiri

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați scoici prăjite cu Dop de spectacol cu firimituri de pâine parfumate cu lămâie și Fettuccine cu șofran și sparanghel. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33g de proteine, 26g de grăsime, și un total de 844 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru 3,46 USD pe porție, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmăriți un pescatarian dieta. Această rețetă din Alimenterețeaua necesită coajă de lămâie, șalotă, ulei de măsline și unt. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 78%, care este solid. Rețete similare sunt Afișați cartofi de friptură cu ceapă franceză smântână, Sparanghel La Grătar Cu Firimituri De Pâine Cu Ierburi De Lămâie, și Sparanghel prăjit cu pesmet Parmezan de lămâie.

Instrucțiuni

Aduceți 1 inch de apă la fiert într-o tigaie mare, precum și într-o oală mare cu apă, pentru paste. Când apa din tigaie se fierbe, adăugați sare și sparanghel și blanch timp de 2 minute, scurgeți și rezervați. Când apa de paste se fierbe, sare-o și gătește fettuccine la al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Fettuccină

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Grăsime De Porc înapoi

În timp ce apa de paste se fierbe, în tigaia în care ați albit sparanghelul, încălziți 2 linguri ulei de măsline extravirgin, la foc mediu apoi adăugați usturoi și șalotă și sotati 4 până la 5 minute. Deglazați cu vin, reduceți 30 de secunde apoi adăugați stoc, roșii și un vârf de șofran sau un plic de pudră de șofran. Se fierbe 10 minute. Se amestecă smântâna, apoi se condimentează sosul cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

șofran

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

În timp ce sosul se gătește, încălziți o tigaie mică la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați unt, topiți apoi adăugați firimiturile de pâine și prăjiți-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

4 Până La 6 Piepți De Pui Cu Os și Piele

Adăugați sare și piper, coaja de lămâie și pătrunjelul, îndepărtați și rezervați. Ștergeți tigaia curată și readuceți tigaia la foc mediu-mare și preîncălziți până când este foarte fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Nonpareils Argintii

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Stropiți scoici cu ulei de măsline extravirgin și adăugați în tigaia fierbinte pentru a carameliza pe fiecare parte, 3 minute pe prima parte 2 pe a doua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Tăiați sparanghelul în bucăți de 1 inch pe un unghi și adăugați la sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Scurgeți pastele și aruncați cu sparanghel și sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Serviți pastele cu scoici prăjite, 4 de persoană, alături și acoperiți scoicile cu firimiturile de pâine parfumate cu lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

sfaturi pentru sparanghel 4creveți și cu vene

Piper negru 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

400 de grame de tofu ferm, pasează-l 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

nucsoara, macinata, plus altele, pentru condimentare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec, globul ocular 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fettuccină uscată 2cuișoare

usturoi, tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crema grea, globul ocular 1

lămâie, zested 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Ulei de măsline extra-virgin, plus unele pentru stropire 1Mână

pătrunjel, tocat fin 1pinch

Ciupiți șofranul sau 1 pachet de pulbere de șofran, disponibil pe multe piețe de pe culoarul condimentelor 4creveți și cu vene

Sare 16

scoici de mare, împodobite 1

ceapă eșalotă, felii subțiri

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Scallops funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc. Chardonnay și chenin blanc sunt potriviri grozave pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Un vin pe care l-ai putea încerca este Poppy Monterey Pinot Noir. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.

Poppy Monterey Pinot Noir

Primăvara blândă și vara mai rece din județul Monterey oferă șansa strugurilor Pinot Noir de a atinge maturitatea optimă cu un echilibru excelent de aciditate și aromă și cu o culoare profundă caracteristică Arroyo Seco Pinot Noir. Fructele roșii se luminează peste palat, culegerea zmeurii și condimentelor sunt echilibrate de aromele Franceze de stejar prăjit. Moale și mătăsos prin mijloc, acest vin crescendo pe finisaj lasă o amintire vibrantă, suculentă în gură, cu aciditate adecvată și o senzație plăcută de gură.