Scoici Tocite, Mămăligă, Demi-Glace

Name: Scoici Tocite, Mămăligă, Demi-Glace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 parmezan ras 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil file de păstrăv de lac (aproximativ fiecare); 4 creveți și cu vene Arpagic proaspăt, pentru servire; 1 parmezan ras pătrunjel proaspăt tocat; 1 parmezan ras cimbru proaspăt tocat; 1 parmezan ras dressing lamaie piper; 1 parmezan ras ulei de struguri; 1 Oreos dublu umplut piper măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 12 mari 1 dovlecel mic, nedecojit și tocat; 1 Oreos dublu umplut brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc bun de vițel

Nevoie de un garnitură fără gluten și pescatarian? Scoici, mămăligă, Demi-Glace ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 1,29 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 181 calorii. Dacă aveți la îndemână stoc de vițel, stoc de pui, sare de mare și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Demi-Glace, Carne De Vită Demi-Glace, și Pui cu ciuperci Demi-Glace și smochine pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru mămăligă: aduceți stocul la foc mic într-o cratiță la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mediu. Apoi, adăugați făina de porumb și gătiți cu o mișcare de agitare până la îngroșare, 12 până la 15 minute. Apoi, reduceți focul la minim, adăugați untul, pătrunjelul și cimbrul și terminați de gătit până când crema a fost absorbită, 3 până la 4 minute. Polenta trebuie să fie semi-strânsă și cremoasă; nivelurile de lichid vor varia în funcție de umiditatea făinii de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Pentru sos: într-o cratiță mică la foc mediu, aduceți stocul de vițel la foc mic. Apoi adăugați smântâna și usturoiul. Reduceți căldura la mediu și lăsați să fiarbă în continuare timp de 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți din căldură și țineți-l pentru placare.

Adăugați uleiul într-o tigaie mare la foc mare și aduceți-l în pragul fumatului. În timpul acestui proces, așezați prosoapele de hârtie pe un blat plat, apoi așezați scoicile pe prosoape și uscați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă sarea și piperul împreună. Odată ce tigaia este fierbinte, presărați ambele părți ale scoicilor cu amestecul de sare și piper. Apoi adăugați la tigaie și căutați prima parte, aproximativ 2 minute. Reduceți căldura și răsturnați pentru a căuta a doua parte pentru o ultimă 1 până la 1 1/2 minute. Odată fierte, scoateți scoicile din tigaie și serviți deasupra mămăligii. Terminați cu sosul demi-glace și garnisiți cu arpagic

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

file de păstrăv de lac (aproximativ fiecare)4creveți și cu vene

Arpagic proaspăt, pentru servire 1parmezan ras

pătrunjel proaspăt tocat 1parmezan ras

cimbru proaspăt tocat 1parmezan ras

dressing lamaie piper 1parmezan ras

ulei de struguri 1Oreos dublu umplut

piper măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)12mari

1 dovlecel mic, nedecojit și tocat 1Oreos dublu umplut

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc bun de vițel

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Un vin pe care l-ai putea încerca este Foley Johnson Carneros Chardonnay. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.