Scaloppine de porc cu șalotă dulce-tartă

Name: Scaloppine de porc cu șalotă dulce-tartă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (iarnă) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec, cum ar fi Riesling (vezi note); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 1 1 kilogram de dovlecel, Despre fiecare sare kosher și piper negru proaspăt măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 4 cotlete de carne de porc tăiate în centru (fiecare aproximativ 3/4 in. gros; 1 1/2 lbs. total); 2 (iarnă) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 454 Nuci de orice fel (tocate) ceapă eșalotă, decojită și tăiată pe jumătate pe lungime; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Lemn dulce galben și verde

Scaloppine de porc cu șalotă dulce-tartă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 3.62 pe portie, această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 612 calorii. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper kosher, bulion de pui, zahăr și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până oțet de vin roșu ar putea urma acest curs principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 60%. Rețete similare includ Carne De Porc Scaloppine, Carne De Porc Scaloppine, și Scaloppine De Porc Cu Ierburi.

Instrucțiuni

Clătiți carnea de porc și uscați; tăiați orice exces de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Tăiați fiecare cotlet în jumătate orizontal pentru a face un total de opt bucăți subțiri. Lucrul cu două la un moment dat, bucăți de sandwich între foi de folie de plastic. Folosind un sucitor sau partea plată a unui ciocan de carne, lăsați carnea de porc până la 1/4 in. gros și sezon pe ambele părți cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

3 Căni De Pesmet Panko

2 Pachete (8 Uncii) De Ciocolată Semi-dulce Pentru Copt BAKER'S, Topită

Turnați făina într-un castron larg și puțin adânc. Înmuiați fiecare bucată de porc în făină, întorcându-vă pentru a acoperi complet. Aruncați făina rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Într-o tigaie medie la foc mediu, combinați 2 linguri. ulei de măsline cu 1 lingură. unt. Când sunt topite și fierbinți, adăugați șalotă și gătiți, întorcându-se ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la mediu-scăzut și adăugați oțet și zahăr. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand urechile sunt bine rumenite si moi cand sunt perforate, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cu aproximativ 5 minute înainte de terminarea șalotelor, într-o tigaie mare la foc mediu-mare, combinați restul de 2 linguri. ulei de măsline și 1 lingură. unt. Când este topit și fierbinte, adăugați carnea de porc într-un singur strat (în loturi, dacă este necesar) și gătiți, întorcând o dată, doar până când se rumenesc ușor pe ambele părți și nu mai sunt roz în centru (tăiate la test), aproximativ 4 minute în total pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

şalotă, Rasă Sau Tocată

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați carnea de porc într-un platou cald și acoperiți cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Adăugați bulion de pui și vin la tigaie și amestecați pentru a răzui orice bucăți rumenite. Se fierbe până când lichidul este redus cu un sfert, aproximativ 2 minute. Condimentează după gust cu sare și piper, apoi adaugă șalotă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

şalotă, Rasă Sau Tocată

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se amestecă pentru a acoperi, apoi se toarnă în jurul porcului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Notă de vin: Riesling este unul dintre marii struguri albi din lume. Dar versiunile timpurii din Vest au avut tendința de a fi simple, siropoase dulci și flasc, iar reputația sa de schlock a fost sigilată. Adevărul este că Riesling vine într-o serie de niveluri de zahăr, de la os uscat la destul de dulce. Cei din Alsacia, Franța, se înclină spre foarte uscat; sticlele germane rulează gama. Dar cele mai bune au o aciditate mare care menține vinul crocant și răcoritor, oricât de dulce ar fi. Iar aromele de fructe sâmburoase, mere, pere și citrice vin adesea împreună cu indicii de flori, minerale și ceea ce poate fi descris doar ca o calitate bântuitoare a combustibilului diesel-dacă vă puteți imagina că este un lucru bun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri Verzi

Riesling

Pentru Conservare,

Lichior De Litchi (recomandat: Marca Soho)

Lemn Dulce Galben și Verde

2 Cepți Mărunțiți

4 Lingurite Nuci Tocate

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Aciditatea este cea care face din Riesling un vin alimentar excelent: Cele mai uscate sunt minunate cu crustacee (fructele se prind de dulceața crabului și creveților), sushi, păsări de curte, carne de porc, mezeluri sărate precum șunca și-surprinzător-ouă; versiunile mai dulci se descurcă bine cu mâncăruri dulci și acre și mâncăruri picante thailandeze sau sud-vestice.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Riesling

Păsări De Curte

Lichior De Litchi (recomandat: Marca Soho)

Crabi

(Keebler)

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)

Claiborne & Churchill Riesling Uscat 2005 (Coasta Centrală; $18). Stil alsacian-uscat, mineral, cu piersici crocante și citrice; încercați-l cu carnea de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Riesling Uscat

Piersici Albe Coapte, Curatate De Coaja, Fara Samburi Si Tocate