Saut somn cu sos de mustar

Name: Saut somn cu sos de mustar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nuci de orice fel (tocate) fileuri de somn; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau stoc de casă; 3 (iarnă) crema fara grasime; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Opțional busuioc proaspăt feliat subțire; 4 (poate fi sau trece) muștar uscat; 1 ou, bătut pentru a se amesteca; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, tocat; 1 (poate fi sau trece) piper negru proaspăt măcinat; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 (poate fi sau trece) 2/3 cană (câteva pumni) Parmigiano sau Romano ras

Somn saut cu sos de muștar este un fără gluten rețetă cu 4 porții. Acest curs principal are 580 calorii, 34G de proteine, și 35g de grăsime per portie. Pentru $ 3.14 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână smântână grea, ou, ulei de gătit și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până ou ai putea urma acest curs principal cu Tort de roșii de ciocolată Rose Levy Beranbaum cu ganache misterioasă ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Fileuri de somn sotate cu sos de unt de Pecan, Somn cu crustă de susan cu sos de arahide Geechee și Okra Sotată, și Pui sotat în sos de muștar-smântână.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, combinați 1/4 cană de smântână și muștar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Lăsați să stea aproximativ 10 minute.

Într-un vas superficial, combinați oul cu crema de 1 lingură. Într-un alt vas superficial, combinați făina de porumb cu 1 linguriță de sare și piper. Scufundați fileurile în amestecul de ouă și apoi în făina de porumb condimentată. Scuturați excesul de făină de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Opțional Busuioc Proaspăt Feliat Subțire

8 (U-12) Creveți

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

2 Căni De Amestec De Umplutură Condimentat Cu Ierburi, Zdrobit

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 2 linguri de ulei la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați jumătate din peștele acoperit cu făină de porumb și prăjiți, întorcând o dată, până când fileurile sunt aurii la exterior și tocmai făcute în centru, aproximativ 4 minute pe fiecare parte pentru fileuri groase de 3/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Opțional Busuioc Proaspăt Feliat Subțire

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Scurgeți peștele pe prosoape de hârtie. Repetați cu restul de 1 lingură de ulei și fileuri de pește. Ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Nucșoară Măcinată Sau

Puneți tigaia la foc moderat.

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați bulionul și usturoiul și aduceți la foc mic. Se amestecă restul de 1/2 cană de cremă; se fierbe până se reduce la aproximativ 1/3 cană, aproximativ 2 minute. Se amestecă crema de muștar rezervată și restul de 1/4 linguriță de sare și se fierbe până se încălzește, cu aproximativ 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Serviți fileurile de somn acoperite cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fileuri De Somn

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Recomandarea vinului: rieslings germane sunt extrem de flexibile cu alimente. Un riesling clasic, unul care nu este complet uscat, este ideal pentru răcirea căldurii muștarului și tăierea cremei bogate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Riesling

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Nucșoară Măcinată Sau

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ingrediente

Porții:

680Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de somn 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau stoc de casă 3(iarnă)

crema fara grasime 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Opțional busuioc proaspăt feliat subțire 4(poate fi sau trece)

muștar uscat 1

ou, bătut pentru a se amesteca 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat 1(poate fi sau trece)

piper negru proaspăt măcinat 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1(poate fi sau trece)

2/3 cană (câteva pumni) Parmigiano sau Romano ras

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Somnul poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca gloată Pinot Gris. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.