Sandviș cu carne de porc trasă

Name: Sandviș cu carne de porc trasă
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cârnați de porc fără înveliș; 2 kg umăr de porc dezosat (despre; 6 chifle de hamburger brioche; 2 carrots, sliced on mandoline; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cayenne; 0 ciorchini pătrunjel cu frunze plate, pentru garnitură; 4 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 2 ceapa verde, tocata; 1 lămâie, sucată; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 330 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. zahăr brun deschis; 224 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 27 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. lichid-uncii de apă proaspătă; 1 capete purple cabbage, finely sliced; 60 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 capete savoy cabbage finely sliced; 58 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 2 crenguțe cimbru, frunze numai; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi muștar de cereale integrale

Sandvișul cu carne de porc trasă ar putea fi o rețetă bună pentru a-ți extinde setul de rețete pentru felurile principale. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 58 g de proteine , 37 g de grăsimi și un total de 1006 calorii . Pentru 3,41 USD per porție , această rețetă acoperă 50% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă are 8 porții. 13 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită muștar integral, varză creață, boia de ardei și pătrunjel cu frunze plate. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare până la farfurie, durează aproximativ 6 ore și 50 de minute . Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor generos de 91% . Acest scor este spectaculos. Încearcă sandvișul cu carne de porc trasă cu sos BBQ de mango , carne de porc trasă Dr Pepper și carne de porc trasă la grătar în stil Carolina de Nord pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmărește cum se prepară această rețetă.

Așezați carnea de porc, cu grăsimea în sus, într-o tavă de copt prevăzută cu un grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Varză Mov, Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Puneți sarea, piperul, zahărul brun, boiaua de ardei, frunzele de cimbru, usturoiul, oțetul și cayenne-ul într-un robot de bucătărie și pulsați până se omogenizează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Varză Creață Feliată Mărunt

2-3 Crenguțe De Cimbru, Doar Frunzele

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați ulei de măsline extravirgin până obțineți o pastă fină. Frecați carnea de porc, asigurându-vă că ajungeți în colțuri, astfel încât sarea să poată pătrunde în carne și să extragă umezeala - acest lucru va ajuta la formarea unei cruste la exterior după fierbere. Acoperiți carnea de porc cu folie alimentară și marinați-o în frigider timp de cel puțin 3 ore sau până la noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

(fie Fie Obișnuit)

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Lăsați carnea să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de a o găti. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Coaceți carnea de porc timp de 3 ore și jumătate, fără capac, până când exteriorul devine crocant (ar trebui să arate ca mahonul).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Lăsați carnea să se odihnească pe un tocător timp de 10 minute înainte de a o felia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

În timp ce se gătește carnea de porc, pregătiți salata de varză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Combinați muștarul, maioneza, smântâna, sucul de lămâie, oțetul și zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Suc De Lămâie, Opțional

Amestecă bine și adaugă varza creață tăiată mărunt, varza mov, ceapa verde și morcovii. Condimentează cu sare și piper, după gust, acoperă cu folie alimentară și lasă deoparte la frigider până când ești gata de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

5 Biscuiti Sarati, Maruntiti

Varză Savuroasă

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pentru servire, tăiați chiflele brioche în jumătate și adăugați felii de carne de porc deasupra. Adăugați deasupra o lingură mare de salată de varză și așezați jumătatea superioară a chiflei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brioche Bun