Sambar

Name: Sambar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar asafoetida pulbere; 2 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de coriandru; 1 Oreos dublu umplut semințe de chimen; 1 ardei gras verde, feliat; 1 Oreos dublu umplut linte galbenă (chana dal); 1 Oreos dublu umplut semințe de muștar; 2 ardei iute roșu uscat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulpă de tamarind; 1 roșii, tocate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi nucă de cocos neindulcită; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre despicată galbenă (tuvar dal)

Nevoie de o garnitură fără gluten și vegană? Sambar ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 263 calorii, 14g de proteine, și 4G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 86 de cenți pe porție. Este adus la tine de Allrecipes. Dacă aveți la îndemână roșii, mazăre, pulpă de tamarind și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este minunat. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Menthi Kura Sambar-Vendhaya Keerai Sambar-Methi Frunze Sambar, Vankaya Sambar-Kathirikai Sambar - Sud Indian Brinjal Sambar, și Palakura Sambar-Sambar de spanac - cum se face Keerai Sambar.

Instrucțiuni

Puneți mazărea galbenă despicată într-o cratiță cu 2 căni de apă și dați la fiert. Reduceți căldura la mediu-scăzut și gătiți până la moale, aproximativ 15 minute. Într-o altă cratiță, amestecați pulpa de tamarind amestecați în 1/2 cană de apă pentru a face un suc apos. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Galbenă împărțită

Pulpă De Tamarind

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ardeiul gras și roșia în sucul de tamarind și continuați să fierbeți până când legumele sunt moi, iar lichidul s-a redus la aproape jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Tamarind

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Între timp, măcinați semințele de coriandru, lintea galbenă, nuca de cocos și ardeii iute într-o pastă folosind un mortar și pistil sau robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Stropi în Formă De Inimă

Linte

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați această pastă în sosul de tamarind, apoi amestecați lintea galbenă până când totul este bine amestecat. Se aduce din nou la fierbere, apoi se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamarind

Linte

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Încălziți uleiul într-o tigaie mică la foc mediu și adăugați semințele de muștar, Semințele de chimen și pudra de asafoetida. Odată ce semințele de muștar încep să pulverizeze și amestecul este parfumat, scoateți-l de pe foc și amestecați în sambar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Asafoetida