Salmon Gravlax

Name: Salmon Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de piper negru; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 2 Bucăți de caramele Heath Bar coniac; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil crenguțe de mărar tocate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil crengute proaspete de mărar, tocate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de fenicul, tocate mărunt; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pesmet, câteva pumni; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de struguri; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil miere de muștar; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr brun deschis; 1 partea somonului cu piele, aproximativ 3 kilograme, oase de pin îndepărtate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 283 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de piper alb; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Rețeta Gravlax de somon ar putea satisface pofta Scandinavă în aproximativ 45 minute. Această rețetă face 4 porții cu 726 calorii, 11g de proteine, și 37g de grăsime fiecare. Pentru $3.26 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 7 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de akavit, akavit, akavit și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 57%. Acest scor este bun. Încercați Salmon Gravlax, Cum se face Gravlax de somon, și Gravlax De Somon Rege Sălbatic pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți ușor boabele de piper și semințele de fenicul într-o tigaie uscată la foc mediu până când sunt aromate, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet, Câteva Pumni

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se transferă într-un mortar cu un pistil și se macină fin.

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Amestecați piperul, feniculul, sarea și zaharurile împreună într-un castron mediu. Frecați peștele peste tot cu condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tapetați o tigaie lungă sau un platou cu margini cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Așezați jumătate din crenguțele de mărar și jumătate din frunzele de fenicul peste folie de plastic. Aranjați somonul, cu pielea în jos pe mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Crengute De Marar Proaspat Culese

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Presărați Akavit peste somon. Se acoperă cu frunzele de mărar și fenicul rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Crengute De Marar Proaspat Culese

Acoperiți cu folie de plastic suplimentară, sigilând peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Așezați o tigaie sau o tavă grea pe pește. Se cântărește în jos tigaie cu cutii sau sticle. Se da la frigider 2-3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a servi, scoateți peștele din frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Îndepărtați folia de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Se toarnă sucurile colectate și se șterge excesul de saramură și mărar. Feliați în diagonală dintr-un colț al somonului spre centrul fileului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Crengute De Marar Proaspat Culese

Pentru a servi, pliați o felie de somon pe pâine franceză sau brioșă prăjită. Ungeți cu o lingură de muștar de mărar de miere și garnisiți cu o crenguță de mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Franceză

Brioșă

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Crengute De Marar Proaspat Culese

Bateți muștarul, oțetul și coniacul împreună într-un castron mic. Bateți încet în ulei pentru a emulsiona. Se amestecă mărarul, piperul și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Coniac

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Crengute De Marar Proaspat Culese

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Mortar și Pistil

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe de piper negru 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)2Bucăți de caramele Heath Bar

coniac 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crenguțe de mărar tocate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crengute proaspete de mărar, tocate 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de fenicul, tocate mărunt 2Bucăți de caramele Heath Bar

pesmet, câteva pumni 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de struguri 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

miere de muștar 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr brun deschis 1

partea somonului cu piele, aproximativ 3 kilograme, oase de pin îndepărtate 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 2831 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe de piper alb 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chardonnay de la A la Z. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.