Salată thailandeză de papaya verde (som Tum) cu creveți Thailandezi la grătar

Salată thailandeză de papaya verde (som Tum) cu creveți Thailandezi la grătar
Salata de Papaya verde Thailandeză (som Tum) cu creveți Thailandezi la grătar ar putea satisface pofta asiatică în aproximativ 2 ore și 35 de minute. Această rețetă face 6 porții cu 610 calorii, 54g de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru $ 6.95 pe portie, această rețetă acoperă 35% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Acesta funcționează bine ca un curs principal scumpe. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit și pescatarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați arahide, morcovi, sos de pește thailandez și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sosul de pește thailandez, puteți urma acest fel principal cu Shortcake de căpșuni cu sos de anason stelat ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 70%, care este solid. Încercați Som Tam (Salată Thailandeză De Papaya Verde), Salată De Papaya Verde În Stil Thailandez, și Salată de rață și papaya în stil thailandez pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Cojiți papaya (folosesc un cojitor de legume standard), apoi feliați papaya în jumătate și scoateți semințe rotunde negre, alunecoase și o parte din carnea stringy, dar aveți grijă să nu scoateți în carne bună și fermă pentru salată. Tăiați papaya pe o mandolină sau o răzătoare de cutie. Pune deoparte. Tăiați vârfurile fasolei verzi. Aduceți o oală mare cu apă la fiert la foc mediu și adăugați fasolea. Gatiti pana cand sunt fragede, aproximativ 3 pana la 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șalotă, Tăiată Subțire în Semilunișalotă, Tăiată Subțire în Semiluni
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Ananas ObișnuitAnanas Obișnuit
Toppinguri, OpționaleToppinguri, Opționale
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Echipamente pe care le vei folosi
PeelerPeeler
Cutie RăzătoareCutie Răzătoare
MandolinăMandolină
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Scurgeți și adăugați rapid fasolea în apă cu gheață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Toppinguri, OpționaleToppinguri, Opționale
3
Tăiați fasolea în jumătate, aproximativ 2 centimetri lungime și adăugați-le într-un castron mare. Într-un castron mare, amestecați sucul de lămâie, sosul de pește și zahărul, până când zahărul este dizolvat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De PeșteSos De Pește
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
Toppinguri, OpționaleToppinguri, Opționale
2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
4
Se amestecă papaya mărunțită, fasolea verde și morcovii până se acoperă bine (îmi place să folosesc clești pentru asta). Aruncați cilantro, mentă și creveți uscați. Apoi amestecați în ardei iute, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți UscațiCreveți Uscați
șalotă, Tăiată Subțire în Semilunișalotă, Tăiată Subțire în Semiluni
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
Ananas ObișnuitAnanas Obișnuit
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
Echipamente pe care le vei folosi
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
5
Lăsați salata să stea 20 de minute sau până la 2 ore, acoperită la frigider.
6
Înainte de servire, amestecați majoritatea alunelor zdrobite, rezervând câteva linguri pentru garnitură. La servire, movilați salata în centrul unei farfurii și presărați arahidele rămase deasupra. Felul de mâncare poate fi servit singur, sau cu creveți Thailandezi la grătar și iasomie thailandeză sau orez lipicios, sau cu vermicelli aburit-tăiței de orez.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți La GrătarCreveți La Grătar
Fidea De OrezFidea De Orez
Orez LipiciosOrez Lipicios
Usturoi OpăritUsturoi Opărit
7
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele de marinadă împreună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
8
Adăugați creveții și lăsați la marinat până la 1 oră. Grătați creveții 4 până la 6 minute pe fiecare parte până când încep să se onduleze, devin de culoare roz și se întăresc. Nu peste bucătar sau vor primi cauciuc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
9
Ungeți creveții cu marinata în timpul grătarului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
10
Puneți marinada rămasă într-o cratiță mică și dați la fiert la foc mare. Gatiti marinata timp de cel putin 2 minute si serviti-o ca sos pe lateral.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)
11
Serviți creveții cu salata de papaya. Nota bucătarului: această marinată/sos este excelentă cu coapsele de pui și filetul de porc. Dacă folosiți pui sau carne de porc, dublați rețeta de marinată, marinați timp de 4 ore și grătați în consecință.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau TocatePancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Ananas ObișnuitAnanas Obișnuit
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ingrediente

4Crustă: firimituri de biscuiți grahamzahăr de palmier, Disponibil în majoritatea supermarketurilor mexicane, latine sau asiatice sau înlocuiește zahărul brun sau zahărul albzahăr de palmier, Disponibil în majoritatea supermarketurilor mexicane, latine sau asiatice sau înlocuiește zahărul brun sau zahărul alb2marimorcovi (decojiți și mărunțiți la aceeași dimensiune a benzii ca papaya)morcovi (decojiți și mărunțiți la aceeași dimensiune a benzii ca papaya)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilThai chili dulce și sos de usturoi (recomandat: Mae Ploy acum disponibil în cele mai multe magazine alimentare)Thai chili dulce și sos de usturoi (recomandat: Mae Ploy acum disponibil în cele mai multe magazine alimentare)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze de coriandru tocate slabfrunze de coriandru tocate slab1Mânăfrunze de cilantro, tocate măruntfrunze de cilantro, tocate mărunt1Oreos dublu umplutCeapă albă, tăiată cubulețeCeapă albă, tăiată cubulețe2cuișoareusturoi, tocat finusturoi, tocat fin21 litru de lapte integral, la temperatura camereipapaya mare sau verde (Vezi nota lui Cook)papaya mare sau verde (Vezi nota lui Cook)1Oreos dublu umplutghimbir măcinatghimbir măcinat591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil4 uncii de mazăre de zăpadă, tăiată și tăiată la jumătate4 uncii de mazăre de zăpadă, tăiată și tăiată la jumătate0sos ponzu, sau înlocuiți sucul de 1 varsos ponzu, sau înlocuiți sucul de 1 var4Crustă: firimituri de biscuiți grahamsuc de lămâie proaspăt storssuc de lămâie proaspăt stors591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmentă tocată slabmentă tocată slab61 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimenteOrez lipicios de iasomie sau tăiței de orez cu vermicelli aburit, opțional, ca acompaniamentOrez lipicios de iasomie sau tăiței de orez cu vermicelli aburit, opțional, ca acompaniament1kilograme2 lingurițe de pastă thailandeză de chili roșu2 lingurițe de pastă thailandeză de chili roșu4Crustă: firimituri de biscuiți grahamcreveți Thailandezi uscați, opționalcreveți Thailandezi uscați, opțional2cp. legume (de exemplu, spanac)friptură de mușchi de porc întreg, fără toppingurifriptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri1Oreos dublu umplutsos srirachasos sriracha227ardei habenerofasole verdefasole verde4sau 5 crengute de menta, frunze îndepărtate și tocate fin, sau busuioc Thai substitutsau 5 crengute de menta, frunze îndepărtate și tocate fin, sau busuioc Thai substitut2la 4 Chili Thailandezi numiți și prik chiles, tocațila 4 Chili Thailandezi numiți și prik chiles, tocați4Crustă: firimituri de biscuiți grahamSos de pește thailandez, nam plaSos de pește thailandez, nam pla61 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimenteSplash sos de pește Thailandez, nam plaSplash sos de pește Thailandez, nam pla591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilarahide nesărate, prăjite și ușor zdrobitearahide nesărate, prăjite și ușor zdrobite
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 35 m.
Porții6
Scor De Sănătate40
Tipuri De Feluri De MâncareSalată
Revista