Salată de spanac cu Prosciutto, Portobellos și fondue de brânză
Salata de spanac cu Prosciutto, Portobellos și fondue de brânză ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 8 porții cu 428 calorii, 9g de proteine, și 40g de grăsime fiecare. Pentru $2.69 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați ardei grași, căței de usturoi, smântână grea și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Portobellos Umplute Cu Brânză Și Spanac, Salată de spanac cu prosciutto crocant și crutoane de mămăligă cu brânză-ierburi, și Fondue cu ciuperci de spanac și brânză de slănină pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aprindeți un grătar sau încălziți o tigaie pentru grătar. Înveliți capacele de ciuperci cu 3 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătiți ciupercile, până se rumenesc profund și crocante, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Transferați într-un vas mare de mică adâncime pentru a se răci.
Tăiați capacele în jumătate, apoi tăiați-le subțire în cruce; reveniți la vas.
Grătiți ardeii până se carbonizează peste tot.
Se transferă într-un castron, se acoperă cu folie de plastic și se lasă la abur timp de 5 minute.
Îndepărtați cojile, semințele și tulpinile carbonizate.
Tăiați ardeii în fâșii de 1/2 inch, îndepărtând coastele și adăugați la ciuperci.
Într-un castron, combinați restul de 3/4 cană de ulei de măsline cu oțetul, 3 căței de usturoi, cimbru, busuioc și 2 lingurițe de piper.
Se toarnă toată, cu excepția a 1/4 cană de marinată peste ciuperci și ardei și se condimentează ușor cu sare și piper.
Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 1 până la 3 ore.
Scurgeți înainte de utilizare.
Într-o cratiță mică, fierbeți vinul cu restul de 1 cățel de usturoi până se reduce la 2 linguri, aproximativ 7 minute.
Adăugați smântâna și dați la fiert.
Scoateți tigaia de pe foc și amestecați brânza mărunțită.
Bateți la foc moderat până când fondue este netedă. Se condimentează cu sare și piper.
Într-un castron mare, aruncați spanacul cu 1/4 cană rezervată de marinată și movilă pe farfurii. Aranjați ciupercile, ardeii și prosciutto alături. Se acoperă cu Fontina feliată. Reîncălziți scurt fondue, amestecând constant până se omogenizează.
Stropiți spanacul cu fondue și serviți salata deodată.