Salată de pește murat cu cartofi și verdeață

Nevoie de o fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și întregul curs principal 30? Salata de pește murat cu cartofi și verdeață ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 530 calorii, 35g de proteine, și 29G de grăsime. Pentru $7.85 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână macrou american, sare kosher, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Prăjituri Cu Pește De Somon Cu Rețetă De Salată De Verdeață De Vară, Escabeche De Pescado (pește marinat sau pește murat), și Salată caldă de verdeață, cârnați italieni și cartofi.
Instrucțiuni
Curățați și filetați peștele (pașii de la 1 la 3 din "Ați găsit peștele", mai jos). Puneți într - o mică adâncime de 8 sau 9 in. vas de copt din sticlă.
Combinați 3 linguri. oțet, sucul de lamaie, 1 lingurita. sare și 1/4 cană de apă într-o cană.
Se toarnă peste pește. Rece, acoperit, 2 ore.
Combinați restul de 1 1/2 lingură. oțet, 1/2 linguriță. sare, ulei și condimente de murat într-un castron mare. Puneți pansamentul deoparte.
Fierbeți cartofii într-o cratiță mică cu apă pentru a acoperi până se înmoaie când sunt străpunși, 10 până la 15 minute.
Se scurge, se lasă să se răcească scurt, apoi se sfărâmă și se întoarce în tigaie.
Se amestecă ușor cu jumătate de pansament și se lasă să se răcească.
Adăugați ardeii la pansamentul rămas și lăsați să stea până când sunt gata de servit.
Scurgeți peștele și tăiați-l în 1 1/2-in. bucăți.
Se amestecă ușor cu amestecul de piper.
Adăugați amestecul de salată și cartofii și aruncați pentru a acoperi.
Ai găsit peștele ... acum ce? Unele piețe le vor curăța pentru dvs., dar dacă nu, o puteți face singur destul de ușor-este nevoie doar de puțină practică.
SCALAȚI ȘI TĂIAȚI. Răzuiți ușor solzii cu vârful degetelor.
Tăiați ambele părți ale burții de 1/4 in. de la margine, de la guler la coadă.
Curat. Scoateți curajul; clătiți peștele în interior și în exterior. Tăiați aripioarele.
FILE (BRUT). Scor de pește tot drumul în jurul guler doar la os. Glisați degetul arătător în tăietură pe o parte a gulerului și degetul mijlociu în cealaltă parte. Glisați degetele de-a lungul coloanei vertebrale la coadă, trăgând fileurile libere.
Tăiați coada și scoateți oasele rămase.
FILE (GĂTIT). Faceți 3 tăieturi prin carne până la oase: de-a lungul coloanei vertebrale (pe o parte a acesteia), la guler și chiar deasupra coada. Glisați cuțitul sub File pentru a-l elibera de coloana vertebrală și ridicați-l. Trageți în sus coada și ridicați coloana vertebrală și capul pentru a elibera fileul de jos. Scoateți oasele rămase.
Notă: găsiți acești pești mici la unele magazine alimentare, piețe de pește (poate fi necesar să le comandați) și piețe asiatice. Dacă locuiți lângă un oraș de coastă, mergeți la docuri-hamsiile proaspete și mirosul sunt adesea vândute ca momeală. Căutați pești cu ochi strălucitori, piele strălucitoare și o aromă ușoară. Sunt foarte perisabile, așa că plănuiește să le gătești în aceeași zi.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Loveblock Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 24 de dolari pe sticlă.
![Loveblock Pinot Gris]()
Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris este un auriu pal, cu note de verde. Vintage 2013 este un stil uscat, cu arome florale și un indiciu de ananas copt. Palatul dezvăluie pere braconate și portocaliu de sânge și se termină cu o notă de citrice, textură bună și senzație bogată de gură.