Salată de homar și ananas cu busuioc și mentă

Name: Salată de homar și ananas cu busuioc și mentă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Sos de pește asiatic; 2 ananas pentru bebeluși coapte ferm, cu frunze, înjumătățite pe lungime; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm busuioc proaspăt tocat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm mentă proaspătă tocată; 1 cățel de usturoi, zdrobit; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 1 kilograme homari vii; 1 ardei gras roșu, tăiat în zaruri de 1/4 inci; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 Oreos dublu umplut chile serrano proaspete tocate, inclusiv semințe; 1 mici ceapă eșalotă, felii subțiri; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc de lămâie, opțional; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arahide sau ulei vegetal

Salata de homar și ananas cu busuioc și mentă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 212 calorii, 14g de proteine, și 14g de grăsime. Pentru $1.78 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de suc de lămâie, ulei vegetal, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de Lime și fistic ca desert. Cu o lingură scor de 43%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Homar prăjit cu Pesto de busuioc-mentă, Salată De Homar Cu Busuioc-Lămâie, și Salată de ananas și homar la grătar.

Instrucțiuni

Puneți homarii cu capul înainte într-o oală de 8 litri cu apă sărată clocotită. Acoperiți ușor oala și gătiți homarii la foc moderat la 9 minute din momentul în care intră în apă, apoi transferați cu clești pentru a se scufunda pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți carnea din gheare, articulații și cozi. Aruncați (sau salvați pentru o altă utilizare) tomalley, orice icre și scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați carnea în bucăți de 1/2 inch și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

În timp ce homarii se răcesc, tăiați pulpa în 1 sau 2 bucăți mari din fiecare jumătate de ananas cu cuțit de grapefruit, apoi aruncați miezul și tăiați pulpa în bucăți de 1/2 inch. Răzuiți sucul și orice pulpă rămasă din cojile de ananas cu o lingură (pentru a forma coji groase de 1/4 inch) într-o sită fină așezată peste un castron și scurgeți până când aveți 2 până la 3 linguri de suc, aproximativ 2 minute. Aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți De Sare și Mai Mult Pentru Bordurarea Sticlei

Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(recomandat: Sos A1)

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Gatiti uleiul si usturoiul intr-o cratita mica la foc moderat, amestecand, pana cand usturoiul este auriu, 2 pana la 3 minute, apoi aruncati usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ulei de usturoi în sucul de ananas împreună cu sucul de lămâie, sosul de pește și zahărul, amestecând până când zahărul este dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Cesti Jumatati De Struguri Verzi

Sos De Pește

2 Linguri De Pătrunjel Italian Proaspăt Tocat

Avocado Hass Ușor Piure

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați șalotă, ardei gras, bucăți de ananas, chile și ierburi. Aruncați homarul cu amestec de ananas și serviți îngrămădit în coji de ananas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Frișcă Suplimentară Groasă

(recomandat: Sos A1)

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

· Dacă nu găsiți ananas pentru bebeluși, puteți înlocui 1 cană bucăți de ananas dintr-un ananas obișnuit copt ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovleci De Plăcintă Medii (aproximativ Fiecare)

Echipamente

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Grăsime De Porc înapoi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

Sos de pește asiatic 2

ananas pentru bebeluși coapte ferm, cu frunze, înjumătățite pe lungime 0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

busuioc proaspăt tocat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

mentă proaspătă tocată 1

cățel de usturoi, zdrobit 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 1kilograme

homari vii 1

ardei gras roșu, tăiat în zaruri de 1/4 inci 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1Oreos dublu umplut

chile serrano proaspete tocate, inclusiv semințe 1mici

ceapă eșalotă, felii subțiri 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc de lămâie, opțional 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arahide sau ulei vegetal

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Chablis și Chardonnay sunt alegeri excelente pentru homar. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Un vin pe care l-ai putea încerca este Domaine du Colombier Chablis. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 24 de dolari.