Rulouri De Nuc De Secară

Rulourile de nucă de secară ar putea fi doar pâinea pe care o căutați. O porție conține 212 calorii, 6g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 24. Pentru 33 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați miere ușoară, ceapă, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 5 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este destul de bun. Încercați Pâine De Secară Daneză, Terci De Pâine De Secară Daneză (Arllebra...........), și Rulouri de afine și nuci pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tapetați 2 foi mari de copt cu hârtie pergament. 3gătiți ceapa cu 1/4 linguriță sare în ulei într-o tigaie de 10 inci la foc mediu, amestecând ocazional, până se înmoaie, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Tigaie

Scurgeți ceapa într-o sită așezată peste un bol, rezervând ceapa. Se amestecă laptele în ulei de ceapă în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Lapte

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Se amestecă drojdia, apa caldă și mierea într-un castron mare și se lasă să stea până se spumează, aproximativ 5 minute. (Dacă amestecul nu face spumă, începeți din nou cu drojdie nouă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miere

Apă

Drojdie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă făina, piperul, amestecul de lapte și restul de 2 3/4 lingurițe de sare în amestecul de drojdie cu o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc până se formează un aluat moale. Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați, prăfuind suprafața și mâinile cu suficientă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească, până când aluatul este elastic și neted, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Drojdie

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Pat aluat într-un pătrat de 9 inch si se presara cu ceapa si nuci. Îndoiți aluatul pentru a închide umplutura și ciupiți marginile pentru a sigila. Frământați pentru a distribui ceapa și nucile în aluat, pudrând cu suficientă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească, aproximativ 2 minute. (Aluatul va fi plin de cocoloașe; dacă ies nuci sau bucăți de ceapă, împingeți-le înapoi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci

Ceapă

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Nuci

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Puneți aluatul într-un castron mare cu ulei și întoarceți-l pentru a acoperi. Acoperiți vasul cu folie de plastic și un prosop de bucătărie și lăsați aluatul să crească într-un loc fără curenți, la temperatura camerei calde, până se dublează, 1 1/2 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Folie De Plastic

Bol

Puneți aluatul în jos (nu frământați), apoi înjumătățiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Punch

Rulați jumătate de aluat pe o suprafață ușor făinată, cu mâinile ușor făinoase, într-un buștean lung de 12 inci (păstrați restul pe jumătate acoperit cu folie de plastic).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tăiați jurnalul în 12 bucăți egale și rotiți fiecare într-o bilă prin cupping mâna și împingând aluatul pe suprafața de lucru în timp ce rulați într-o mișcare circulară. Aranjați rulourile la 2 centimetri distanță pe o foaie de copt. Acoperiți rulourile cu un prosop de bucătărie (nu pânză de pământ). Faceți mai multe rulouri cu aluatul rămas, aranjându-le și acoperindu-le pe a doua foaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Foaie De Copt

Lăsați aluatul să crească într-un loc fără curenți la temperatura camerei calde până se dublează, 1 până la 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Preîncălziți cuptorul la 375 F cu rafturi în treimi superioare și inferioare.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se spală rulourile cu ou și se presară cu semințe de nigella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Semințe

Ouă

Coaceți, schimbând poziția foilor la jumătatea drumului, până se rumenesc, 20 până la 25 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Transferați rulourile într-un raft și răciți cel puțin 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Rulourile sunt cele mai bune în ziua în care sunt făcute, dar pot fi congelate (se răcesc complet, apoi se înfășoară bine) 1 lună. Se decongelează, apoi se reîncălzește pe o foaie de copt într-un cuptor de 350 litri F până se încălzește, 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor