Rulouri De Cină Din Grâu Integral

Name: Rulouri De Cină Din Grâu Integral
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar drojdie uscată activă cu creștere rapidă (din două plicuri de 1/4 uncii); 1 lingura. otet de vin rosu albus de ou, bătut cu 1 lingură de apă (pentru glazură); 1 lingura. otet de vin rosu prăjituri cu ghimbir, împărțite; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai multe) făină albă de grâu integral* sau făină integrală obișnuită de grâu; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte praf degresat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fulgi instant de piure de cartofi; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ovăz de gătit rapid; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley fâșie de coajă de lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2 băț) unt nesărat, temperatura camerei; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 fâșie de coajă de lămâie; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Nevoie de o pâine vegetariană? Rulourile de cină din grâu integral ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. O porție conține 158 calorii, 5g de proteine, și 4G de grăsime. Această rețetă servește 16. Pentru 22 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 60 de gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de feeds.epicurious.com. dacă aveți la îndemână apă, albuș de ou, fulgi instant de cartofi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Rulouri De Cină Din Grâu Integral, Rulouri De Cină Din Grâu Integral, și Rulouri De Cină Din Grâu Integral.

Instrucțiuni

Aduceți 3/4 cană de lapte integral și 3/4 cană de apă pentru a fierbe într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Integral

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc.

Se adaugă untul; se amestecă până se topește. Atașați termometrul cu citire instantanee în interiorul tigaiei; lăsați laptele să se răcească până când termometrul înregistrează 120 F la 130 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie

Între timp, combinați 3 căni de făină, fulgi de cartofi, lapte praf uscat, zahăr, drojdie și sare într-un castron mare; bateți pentru a amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Cartofi Instant

Lapte Praf

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Drojdie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați amestecul de lapte cald. Se amestecă pentru a se amesteca; se amestecă în gălbenușul de ou. Frământați amestecul în castron până când aluatul se reunește (aluatul va fi lipicios). Întoarceți-vă pe suprafața de lucru înmuiată și frământați până când este foarte netedă, elastică și nu mai lipicioasă, adăugând mai multă făină cu linguri, după cum este necesar, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați aluatul într-un castron cu unt; întoarceți-vă la strat. Acoperiți vasul cu folie de plastic, apoi prosop de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Folie De Plastic

Bol

Lăsați să crească în zona caldă fără curenți până la dublarea volumului, aproximativ 1 până la 1 1/2 ore.

Unt tigaie metalică de 13x9x2 inci sau foaie mică de copt. Întoarceți aluatul pe suprafața de lucru înmuiată și împărțiți-l în jumătate. Frământați fiecare bucată ușor până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Tava De Copt

Tăiați fiecare jumătate de aluat în 8 bucăți egale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rotiți fiecare piesă într-o minge aproape netedă. Aranjați rundele de aluat în 4 rânduri pe lungime și 4 rânduri transversale în tigaia pregătită, distanțându-se la aproximativ 3/4 până la 1 inch (rulourile nu vor umple tigaia). Acoperiți rulourile în formă cu prosop de bucătărie și lăsați să crească într-o zonă caldă fără curenți până când rulourile aproape că și-au dublat volumul și s-au extins suficient pentru a se atinge, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Tigaie

Poziționați suportul în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 350 F. periați ușor rulourile cu glazură albă de ou, apoi presărați generos cu ovăz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Rola

Ovăz

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Coaceți rulourile de cină până se rumenesc ușor, aproximativ 28 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rulouri De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați rulourile să se răcească în tigaie 5 minute, apoi trageți rulourile și răciți-le pe raft cel puțin 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Un pic înainte: se poate face cu 8 ore înainte. Se răcește complet rulourile, apoi se înfășoară în folie și se lasă să stea la temperatura camerei. Reîncălziți rulourile învelite în folie în cuptorul 350 F de aproximativ 10 minute, dacă doriți, sau serviți la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Mai departe: poate fi făcut și apoi înghețat cu până la 2 săptămâni înainte. Înfășurați în folie, apoi puneți-o într-o pungă de plastic resigilabilă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Folie De Aluminiu

* Făina albă de grâu integral este măcinată din grâu alb 100% dur. Conține toți germenii și tărâțele (și valoarea nutritivă) a grâului integral obișnuit, dar are o culoare mai deschisă în mod natural și o aromă mai blândă. Este disponibil la unele supermarketuri și magazine de produse alimentare de specialitate și de la kingarthurflour.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Albă De Grâu Integral

Grâu

Bran