Risotto Verde De Primăvară Cu Anghinare

Name: Risotto Verde De Primăvară Cu Anghinare
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 454 ardei habenero sparanghel subțire; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pui fierbinte (sau legume) sau, de preferință, de casă; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fenicul tocat; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham arpagic proaspăt tocat, plus suplimentar pentru servire; 227 ardei habenero inimi de anghinare congelate, dezghețate; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil praz tocat, piese albe și verde deschis (2 praz); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham suc de lămâie proaspăt stors; 1 parmezan ras coajă de lămâie proaspăt rasă (2 lămâi); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mascarpone, de preferință italiană; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline bun; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus suplimentar pentru servire; 283 ardei habenero mazăre congelată, dezghețată sau 1 1/2 căni de mazăre proaspătă decojită; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat

Risotto verde de primăvară cu anghinare este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 25g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 798 calorii. Pentru $ 4.62 pe portie, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 30 de mâncăruri și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Primăvară va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Dacă aveți orez arborio, foc mic de pui, parmezan și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este super. Încercați Risotto Verde De Primăvară, Risotto Verde De Primăvară, și Risotto Verde De Primăvară pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Încălziți uleiul de măsline și untul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se adaugă prazul și feniculul și se sotează timp de 5 până la 7 minute, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Adăugați orezul și amestecați un minut pentru a acoperi cu legumele, uleiul și untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Mazăre Goya®

Subţire-

Adăugați vinul alb și fierbeți la foc mic, amestecând constant, până când cea mai mare parte a vinului a fost absorbită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sani De Fazan Daca)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați bulionul de pui, 2 oale la un moment dat, amestecând aproape constant și așteptând ca stocul să fie absorbit înainte de a adăuga mai mult. Acest proces ar trebui să dureze 25 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Între timp, tăiați sparanghelul în diagonală în lungimi de 1 inch și aruncați capetele dure. Blanch în apă sărată fiartă timp de 4 până la 5 minute, până la al dente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Orz Alb Perlat

Se scurge și se răcește imediat în apă cu gheață. (Dacă folosiți mazăre proaspătă, curățați-le în apă clocotită timp de câteva minute până când amidonul a dispărut.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Proaspătă

1 Cană De Orz Alb Perlat

Când risotto-ul a gătit timp de 15 minute, scurgeți sparanghelul și adăugați-l în risotto cu mazărea, anghinarea, coaja de lămâie, 1 lingură de sare și 1 1/2 lingurițe de piper. Continuați să gătiți și să adăugați stoc, amestecând aproape constant, până când orezul este fraged, dar încă ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Salata Romana Cu Inima Mica, Tocata

Nonpareils Argintii

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Mazăre Goya®

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Când risotto-ul este gata, opriți focul și amestecați mascarpone, parmezan, suc de lămâie și arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Mascarpone

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Se servește fierbinte cu o stropire de arpagic și mai multă parmezan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente

Orz Alb Perlat

Polonic

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 454ardei habenero

sparanghel subțire 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pui fierbinte (sau legume) sau, de preferință, de casă 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fenicul tocat 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

arpagic proaspăt tocat, plus suplimentar pentru servire 227ardei habenero

inimi de anghinare congelate, dezghețate 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

praz tocat, piese albe și verde deschis (2 praz)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

suc de lămâie proaspăt stors 1parmezan ras

coajă de lămâie proaspăt rasă (2 lămâi)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mascarpone, de preferință italiană 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline bun 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus suplimentar pentru servire 283ardei habenero

mazăre congelată, dezghețată sau 1 1/2 căni de mazăre proaspătă decojită 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( jumătate de sticlă). Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.