Risotto de ciuperci cremoase cu file de porc la grătar cu rozmarin

Risotto de ciuperci cremoase cu rozmarin muschiulet de porc la gratar este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 3,06 USD pe porție. O porție conține 752 calorii, 44G de proteine, și 41G de grăsime. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 3 ore și 28 de minute. Dacă aveți la îndemână sare, unt, ciuperci și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Muschiulet de porc cu rozmarin prăjit și cimbru cu caserolă de ciuperci de fasole verde, Rozmarin Portocaliu Muschiulet De Porc La Gratar, și Rozmarin Usturoi Muschiulet De Porc La Gratar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Frecați filetul cu ulei, sare, piper și rozmarin. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la marinat o oră sau 2 la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Subţire-

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți câteva linguri de ulei de măsline într-o tigaie sigură pentru cuptor la foc mare. Căutați filetul pe toate părțile până când este frumos colorat peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Transferați tigaia în cuptor și prăjiți timp de 10 minute sau până când temperatura internă atinge 145 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de a tăia subțire pe părtinire.

Se servește cu risotto și se ornează cu o crenguță de rozmarin proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin Proaspăt

Puneți ciupercile într-un bol și turnați apă clocotită peste ele; acoperiți și lăsați să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați șobolani și transpirați până când încep să devină translucide în culoare, doar câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Adăugați orez și amestecați până când toate boabele sunt acoperite cu ulei. La orez, adăugați stocul și vinul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Mazăre Goya®

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Subţire-

Scoateți ciupercile din lichidul lor, rezervând lichidul și tocați-le aproximativ.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Adăugați ciupercile cu lichidul lor în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați sare, ridicați focul la mediu-înalt și aduceți la foc mic. Se amestecă bine, se reduce focul la minim, se acoperă și se gătește 20 de minute, amestecând încă o dată după 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se ia de pe foc și se amestecă untul, pecorino și pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Se servește cu filet feliat.

Echipamente

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Orz Alb Perlat

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

supă de pui, încălzită 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze proaspete de pătrunjel tocate 28ardei habenero

ciuperci uscate 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 4puțin dovlecel tocat

Ulei de măsline 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pecorino romano rasă 4puțin dovlecel tocat

Piper proaspăt măcinat 680ardei habenero

muschiulet de porc 1

sau 2 crenguțe frunze proaspete de rozmarin, tocate mărunt, plus 3 crenguțe pentru garnitură 3pinches

Puțină sare 4puțin dovlecel tocat

Sare 1

ceapă eșalotă, tocată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă fierbinte

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Santa Margherita Chianti Classico Riserva cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.