Risotto cu mazăre și ciuperci

Name: Risotto cu mazăre și ciuperci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 catei pe usturoi, tocati; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat sau presat; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci, un amestec (cel puțin 2 tipuri și orice combinație) de chanterelle, comun, portabella și shiitake; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapa (aproximativ, decojită și tocată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre mică proaspătă sau congelată; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb arborio sau perlat (cu cereale medii); 4 creveți și cu vene Sare și piper; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană nuci de pin, prăjite

Risotto cu mazăre și ciuperci ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 12g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 414 calorii. Pentru $1.86 pe portie, această rețetă acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper, orez perlat, ciuperci și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Cu o lingură scor de 41%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Terci de mazăre fierbinte (Risotto de ovăz cu mazăre), Risotto cu mazăre și șuncă, și Risotto De Ovăz Cu Mazăre Și Pecorino pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tăiați și aruncați orice granulație sau sol și capetele tulpinii decolorate din ciuperci (tăiați și aruncați tulpinile shiitake). Scufundați ciupercile în apă rece, alunecând ușor pentru a clăti bine, apoi ridicați rapid și scurgeți. Felii subțiri de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Într - o tigaie de 3 până la 4 litri la foc mediu-mare, combinați uleiul, usturoiul, ceapa și ciupercile. Se amestecă des până când legumele încep să se rumenească, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați orez și amestecați până când unele dintre boabe sunt opace, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați 4 căni de bulion în tigaie; când fierbe, reduceți focul la mediu sau mediu-scăzut și fierbeți, amestecând des, până când orezul este doar fraged pentru a mușca, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați mazărea și untul și amestecați des până când mazărea este fragedă să muște, 2 până la 5 minute. Pentru un risotto mai cremos, adăugați mai mult bulion până când amestecul este consistența dorită și fierberea. Se amestecă jumătate din brânză. Condimentează risotto după gust cu sare și piper, toarnă într-un bol și presară cu brânza rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură