Risotto alla Milanese

Name: Risotto alla Milanese
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio nefiert; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham măduvă de vită; 1 Ceapa galbena medie, tocata boia de ardei iute, afumată dacă se poate; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 ceapă, feliată subțire; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 1 Oreos dublu umplut pulbere de șofran; 4 puțin dovlecel tocat sare dupa gust; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt nesărat, divizat

Risotto alla Milanese necesită aproximativ 40 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă $3.55 pe portie. O porție conține 845 calorii, 27G de proteine, și 43G de grăsime. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o destul de scumpe rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Un amestec de pudră de șofran, parmezan, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până șofran ai putea urma acest curs principal cu Iaurt cremos cu șofran ca desert. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 52%. Încercați Risotto în stil milanez (Risottan alla Milanese), Risotto alla milanese (Risotto în stil milanez), și Risotto Alla Milanese pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți jumătate din unt într-o cratiță medie la foc mic. Fierbeți ceapa și măduva de vită în unt timp de aproximativ 10 minute. Când ceapa este moale, scoateți ceapa și măduva din tigaie folosind o lingură cu fante și puneți-o deoparte. (Îmi place să las ceapa înăuntru.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Se sotează orezul în tigaie la foc mediu timp de 5 până la 7 minute, sau până se prăjește ușor. Se amestecă constant, astfel încât orezul să nu se lipească și să ardă. Se amestecă într-o oală de carne de vită și se continuă să se amestece până când se absoarbe în cea mai mare parte, amestecând și amestecând mai mult bulion, precum și vinul alb în același mod, până când orezul este aproape al dente. Se amestecă șofranul, untul rămas și 3/4 cană de parmezan. Opriți focul, acoperiți și lăsați să stea 4 sau 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi