Rillettes de somon / răspândirea somonului

Name: Rillettes de somon / răspândirea somonului
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 75 Nuci de orice fel (tocate) Tbsps unt nesărat); 2 (iarnă) arpagic tocat; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 0 (poate fi sau trece) pudră de chili sau boia de fum (eu folosesc pimente d Espelette) sau 3 ture de piper alb proaspăt măcinat; 250 Nuci de orice fel (tocate) oz de somon, de preferință sălbatic, oase îndepărtate; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 125 Nuci de orice fel (tocate) ozs somon afumat, tăiat în fâșii subțiri, apoi tăiat în bucăți de 2 cm de cm

Rillettes de somon / răspândirea somonului este o fără gluten, primar, prietenos cu fodmap și pescatarian condiment. O porție conține 763 calorii, 62g de proteine, și 56G de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $ 8.57 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 52 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de boia de fum, arpagic, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Rillettes de somon slab (aka răspândirea somonului), Rillete De Somon, și Rillete De Somon.

Ingrediente

Porții:

75Nuci de orice fel (tocate)

Tbsps unt nesărat)2(iarnă)

arpagic tocat 2(iarnă)

suc proaspăt de lămâie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 0(poate fi sau trece)

pudră de chili sau boia de fum (eu folosesc pimente d ' Espelette) sau 3 ture de piper alb proaspăt măcinat 250Nuci de orice fel (tocate)

oz de somon, de preferință sălbatic, oase îndepărtate 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 125Nuci de orice fel (tocate)

ozs somon afumat, tăiat în fâșii subțiri, apoi tăiat în bucăți de 2 cm de cm

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca la crema Russian River Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.