Ravioli de năut cu Pesto de busuioc și alune

Name: Ravioli de năut cu Pesto de busuioc și alune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de busuioc ambalate; 78 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 2/3 cană făină de naut (fasole garbanzo) (aproximativ; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit; 2 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extravirgin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală (aproximativ 9 uncii); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm arpagic proaspăt tocat; 1 cățel de usturoi, zdrobit; 1 mici catel de usturoi; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm alune tocate, prăjite; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Bucăți de caramele Heath Bar coaja de lămâie rasă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm brânză mascarpone; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară întreagă rasă; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/4 cană Parmigiano proaspăt ras-brânză Reggiano; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional); 6 Ceapa galbena medie, tocata parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Rețeta Ravioli de naut cu Pesto de busuioc și alune ar putea satisface pofta ta mediteraneană în aproximativ 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 259 calorii. Această rețetă servește 7 și costă 82 de cenți pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca garnitură. Dacă aveți la îndemână sare kosher, cățel de usturoi, ulei de măsline extravirgin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Usturoi + busuioc Chickpea Veggie Burgers cu Pesto cremos de Avocado, Ravioli rapide cu roșii uscate la soare, rucola și alune {Giveaway}, și Pâine De Năut Cu Alune.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti pastele, lingurați ușor făinurile în cupe de măsurare uscate; nivelați cu un cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Cuțit

Combinați făinurile și 1/2 linguriță de sare într-un robot de bucătărie; procesați 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Combinați 5 linguri de apă, 1 lingură de ulei și ouă, amestecând bine. Cu procesorul în funcțiune, turnați încet amestecul de apă prin jgheabul alimentar, procesând doar până când aluatul formează o bilă. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; frământați de 6 ori. Formați aluatul într-un disc. Se pudrează ușor aluatul cu făină; înfășurați în folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Apă

Ouă

Folie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Lăsați să stea 30 de minute.

Împărțiți aluatul în 14 porții egale. Lucrând cu 1 porție la un moment dat (acoperiți aluatul rămas pentru a preveni uscarea), apăsați aluatul plat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rulați 2 porții de aluat în dreptunghiuri de 18 x 3 inch (întorcând aluatul ocazional și pudrând ușor suprafața cu făină).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Rola

Așezați foile de paste plate; acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Combinați năutul și următoarele 6 ingrediente (prin 1 cățel de usturoi) într-un robot de bucătărie; procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Năut

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Așezați 1 foaie de paste pe o suprafață de lucru ușor făinată. Lingură aproximativ 1 1/2 lingurițe amestec de umplere 1 1/2 inci de la marginea stângă a foii; lingură 1 1/2 lingurițe amestec de umplere la intervale de 3 inci de-a lungul lungimii foii. Umeziți marginile și între fiecare porție de umplere cu apă; așezați foaia de paste rămasă deasupra, apăsând pentru a sigila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Tăiați foaia de paste în ravioli de 6 (3 x 3 inch), tăind marginile cu un cuțit ascuțit sau o roată de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Periați excesul de făină din ravioli; apăsați ușor pentru a aplatiza blaturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Făină Pentru Toate Scopurile

Așezați ravioli pe o foaie de copt ușor făinată (acoperiți cu un prosop umed pentru a preveni uscarea). Repetați procedura cu porțiunile de aluat rămase și amestecul de umplere pentru a forma 42 de ravioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Aduceți 6 litri de apă și 1 lingură de sare kosher la fiert într-un cuptor olandez mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați 6 ravioli în tigaie; gatiti 1 1/2 minute sau pana nu mai translucid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți ravioli din apă cu o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Așezați ravioli pe o tavă, asigurându-vă că nu se suprapun; acoperiți și păstrați cald. Repetați procedura cu ravioli rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Pentru a pregăti pesto, combinați busuiocul și următoarele 5 ingrediente (prin 1 cățel de usturoi) într-un robot de bucătărie; procesați până se omogenizează. Cu procesorul pornit, turnați încet 1 1/2 linguri de ulei prin jgheabul alimentar; procesați până se omogenizează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Busuioc

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Se servește cu ravioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Se presară cu alune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune

Notă de vin: în această rețetă, factorii cheie de asociere a vinului sunt lămâia, nucșoara și busuiocul. Un alb Italian uscat va prelua aromele citrice și verzi ale felului de mâncare, va contrasta frumos cu nucșoara și va acționa ca un contrapunct clar pentru moliciunea ravioli. Cu acest fel de mâncare, încercați Greco di Tufo de la Mastroberardino. 2006 este $ Karen MacNeil

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Nucșoară