Raft de miel cu Pesto de mentă-busuioc

Rack de miel cu Pesto de menta-busuioc este un fără gluten și דל פחמימות, garnitură. Această rețetă face 6 porții cu 272 calorii, 12g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Pentru $2.15 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 116 fani. Dacă aveți la îndemână nuci, sare, frunze ușor de mentă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Raft de miel cu Pesto de mentă-busuioc, Grătar de miel prăjit cu Pesto de mentă, și Grătar de miel la grătar cu Pesto de busuioc de fistic.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Amestecați menta, busuiocul, nucile, brânza, sucul de lămâie, usturoiul, 3/4 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper într-un robot de bucătărie până când ierburile sunt tocate mărunt. Cu mașina în funcțiune, amestecați treptat 1/3 cană de ulei până când amestecul este neted și cremos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Brânză

Usturoi

Piper

Busuioc

Ierburi

Mentă

Nuci

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați generos rafturile de miel cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Miel

Încălziți restul de 2 linguri de ulei într-o tigaie pentru grătar sau o tigaie mare și grea la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan

Tigaie

Așezați 1 raft de miel în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Raft De Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați carnea de miel cu partea în sus pe o foaie mare de copt mare. Repetați cu restul de 2 rafturi de miel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Raft De Miel

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Prăjiți mielul la cuptor până când este gătit până la coacerea dorită, aproximativ 20 de minute pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Transferați rafturile de miel pe o suprafață de lucru. Se lasă deoparte 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Tăiați mielul între oase în cotlete simple.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miel

Întindeți pesto - ul pe 1 parte tăiată a fiecărui cotlet. Aranjați cotletele, pesto-ul în sus, pe farfurii sau pe un platou și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Sfat înainte: rafturile pentru pesto și miel pot fi pregătite până în acest moment cu 1 zi înainte. Acoperiți pesto-ul și mielul separat și dați-l la frigider. Lăsați timp suplimentar pentru ca mielul răcit să se prăjească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată

Miel

Alternativ, rafturile de miel pot fi feliate apoi fierte înainte de servire. Pentru a fierbe mielul: folosiți 18 până la 24 de cotlete de coaste de miel cu carne (aproximativ 2 1/2 uncii fiecare, din 3 rafturi de miel). Preîncălziți broilerul. Aranjați Cotletele de miel într-un singur strat peste 2 foi grele de copt. Periați ușor Cotletele de miel cu ulei și presărați sare și piper. Urmărind cu atenție, fierbeți Cotletele de miel la 3 inci de sursa de căldură până când sunt fierte până la coacerea dorită, aproximativ 3 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cotlete De Coaste De Miel