Raft de miel cu Jus de roșii prăjite

Name: Raft de miel cu Jus de roșii prăjite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 cuișoare de usturoi prăjite (din roșii prăjite și rețetă de usturoi); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 16 (mequite, hickory sau arin) miel, frenched; 8 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 20 jumătăți de roșii prăjite (din roșii prăjite și rețetă de usturoi), 4 tocate fin; 2 crenguțe de cimbru; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat, înmuiat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc bogat de vițel (Vezi nota)

Nevoie de o garnitură fără gluten și primară? Rack de miel cu Jus de roșii prăjite ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 10g de grăsime, și un total de 114 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 67 de cenți pe porție. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați unt, crenguțe de cimbru, stoc bogat de vițel și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 13%, acest fel de mâncare nu este atât de excelent. Rețete similare sunt Grătar de miel prăjit, Grătar de miel prăjit, și Grătar de miel la grătar cu sos de roșii-mentă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Condimentați rafturile de miel cu sare și piper. Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, încălziți 1 lingură de ulei de măsline până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați 1 din rafturile de miel și gătiți la foc moderat până se rumenesc peste tot, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Transferați mielul într-un platou și rumeniți celălalt raft. Întoarceți ambele rafturi pentru miel în tigaie cu coastele îndreptate în sus. Frecați fiecare raft cu 3 căței de usturoi și 1/2 lingură de unt și puneți crenguțele de cimbru dedesubt. Prăjiți mielul 10 minute pentru mediu rar sau până când un termometru citit instantaneu introdus în centrul cărnii înregistrează 13

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați mielul pe o tăietură, acoperiți ușor și lăsați să stea 10 minute înainte de a tăia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, turnați grăsimea din tigaie și aruncați cimbru, apoi puneți tigaia la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați bulionul de vițel și fierbeți, răzuind orice bucăți rumenite de pe fund. Puneți restul de 2 căței de usturoi și adăugați-i în tigaie cu roșiile tocate; gatiti pana se ingroasa usor, aproximativ 5 minute. Reduceți focul la minim și amestecați restul de 3 linguri de ulei de măsline și 1 lingură de unt. Se condimentează cu sare și piper și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Stoc De Vițel