Pui Marsala

Name: Pui Marsala
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci crimini sau porcini, cu tulpină și înjumătățire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel tocat cu frunze plate; 4 creveți și cu vene Făină universală, pentru dragare; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin dulce Marsala; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. prosciutto, felii subțiri; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piept de pui fără piele, dezosat (aproximativ; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Marsala de pui necesită în jur 40 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 47G de proteine, 36g de grăsime, și un total de 737 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $15.38 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un fel principal scump. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână făină, ciuperci porcini, pătrunjel cu frunze plate și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 74%, care este solid. Rețete similare includ Ravioli Marsala de pui Buitoni cu sos de cremă Marsala de ciuperci, Pui Marsala, și Pui Marsala.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Puneți pieptul de pui unul lângă altul pe o tăietură și așezați o bucată de folie de plastic peste ele; bateți cu un ciocan plat de carne, până când au o grosime de aproximativ 1/4 inch. Puneți puțină făină într-un platou puțin adânc și condimentați cu o cantitate echitabilă de sare și piper; se amestecă cu o furculiță pentru a distribui uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui

Sare și Piper

Făină Pentru Toate Scopurile

Carne

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Folie De Plastic

Tenderizer De Carne

Încălziți uleiul la flacără medie-mare într-o tigaie mare. Când uleiul este frumos și fierbinte, dragați ambele părți ale cotletelor de pui în făina condimentată, scuturând excesul. Introduceți cotletele în tigaie și prăjiți 5 minute pe fiecare parte până devin aurii, întorcându-vă o dată faceți acest lucru în loturi dacă bucățile nu se potrivesc confortabil în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Pui

Făină Condimentată

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți puiul într-un platou mare într-un singur strat pentru a vă menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Coborâți focul la mediu și adăugați prosciutto la picăturile din tigaie, sotati timp de 1 minut pentru a elimina o parte din grăsime. Acum, adăugați ciupercile și sotati până se rumenesc frumos și umezeala lor s-a evaporat, aproximativ 5 minute; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Prosciutto

Ciuperci

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă Marsala în tigaie și se fierbe câteva secunde pentru a găti alcoolul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alcool

Smântână Groasă, Plus 1/3 Cană Smântână Groasă, Rece

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați bulionul de pui și fierbeți timp de un minut pentru a reduce ușor sosul. Se amestecă untul și se readuce puiul în tigaie; se fierbe ușor timp de 1 minut pentru a încălzi puiul. Se condimentează cu sare și piper și se ornează cu pătrunjel tocat înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Stoc De Pui