Pui La Grătar

Puiul la grătar este un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă servește 6 și costă 4,55 USD pe porție. O porție conține 1026 calorii, 56G de proteine, și 50g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork necesită sos worcestershire, ceapă, miere și muștar dijon. Această rețetă este plăcută de 18 mâncăruri și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 50 de minute. Cu o lingură scor de 79%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Pui La Grătar, Pui La Grătar, și Pui La Grătar.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Marinati puii in 2/3 din sosul de gratar pentru cateva ore sau peste noapte la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Grătar

Pui

Încălziți cărbunii într-un grătar de cărbune.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Întindeți fundul grătarului cu un singur strat de cărbuni fierbinți și apoi adăugați încă câțiva cărbuni cu 5 minute înainte de gătit, ceea ce va menține focul mai mult timp.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați sferturile de pui pe grătar, cu pielea în jos și gătiți timp de aproximativ 45 de minute, rotind o dată sau de două ori pentru a găti uniform pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sferturi De Picior De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Periați cu marinada după cum este necesar. Sferturile de pui se fac atunci când introduceți un cuțit între picior și coapsă și sucurile curg limpede. Aruncați orice marinată neutilizată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sferturi De Picior De Pui

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Serviți cu sos suplimentar de grătar pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Grătar

Într-o cratiță mare la foc mic, călește ceapa și usturoiul cu uleiul vegetal timp de 10 până la 15 minute, până când ceapa este translucidă, dar nu se rumeneste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați pasta de roșii, oțetul, mierea, sosul Worcestershire, muștarul, sosul de soia, sosul hoisin, pudra de chili, chimenul și fulgii de ardei roșu. Se fierbe descoperit la foc mic timp de 30 de minute. A se utiliza imediat sau a se păstra la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hoisin

Fulgi De Ardei Roșu

Praf De Chili

Pasta De Tomate

Sos De Soia

Muștar

Oțet

Chimen

Miere

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cuțit

Tigaie Cu Sos

Ingrediente

Porții:

2kg

pui fiecare), sferturi, cu spatele îndepărtat 2(iarnă)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 2396 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)2496 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Muștar Dijon 3cuișoare

lingura usturoi tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

chimen măcinat 2756 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos hoisin 3396 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1(iarnă)

fulgi de ardei roșu zdrobiți 1166 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

6 chifle cu susan, împărțite 283Nuci de orice fel (tocate)

Cupa pasta de tomate 1096 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 1386 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Sos Worcestershire 240Nuci de orice fel (tocate)

ceapa galbena tocata (1 ceapa mare)

Vin recomandat: Zinfandel, Trandafir Spumant

Puiul la grătar poate fi asociat cu Zinfandel și Sparkling ros Euro. Zinfandelul fructat, cu conținut scăzut de tanin, este excelent pentru orice fel de mâncare lipicioasă și sosoasă de pui la grătar. Dacă nu simțiți vin roșu, va funcționa și un spumant ros Euro. Viva Diva Moscato Prosecco cu un rating de 4, 9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 22 de dolari pe sticlă.