Pui de zmeură cu cimbru
Puiul de zmeură cu cimbru necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 278 calorii, 26g de proteine, și 13g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 2,38 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, jumătăți de piept de pui, stoc de pui și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Funcționează bine ca fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Pui De Cimbru De Zmeură, Pui De Cimbru De Zmeură, și Tarte Cu Cimbru De Lămâie Cu Zmeură.
Instrucțiuni
Apăsați jumătate din zmeură printr-o strecurătoare fină din oțel inoxidabil; rezervați piureul.
Puneți o crenguță de cimbru sub pielea fiecărui piept de pui, slăbind pielea cât mai puțin posibil. Condimentează puiul cu sare și piper.
Într-o tigaie mare, grea, nereactivă, topiți 1/2 lingură de unt în ulei la foc mare. Când untul nu mai face spumă, adăugați puiul, cu pielea în jos și gătiți timp de 1 minut. Reduceți focul la moderat și gătiți până când pielea se rumeneste frumos, cu aproximativ 5 minute mai mult. Întoarceți puiul și rumeniți a doua parte, aproximativ 6 minute.
Transferați puiul pe o farfurie și păstrați-l la cald într-un cuptor mic.
Se toarnă grăsimea din tigaie.
Adăugați vinul, oțetul, șalota și cimbru tocat în tigaie și fierbeți la foc moderat timp de 2 minute, amestecând pentru a deglaza tigaia.
Adăugați bulionul de pui și fierbeți până se reduce la 1/4 cană, aproximativ 5 minute. Se amestecă piureul de zmeură rezervat și se gătește până se încălzește.
Se ia de pe foc și se amestecă în restul de 2 1/2 linguri de unt.
Feliați sânii de pui transversal sau lăsați-i întregi.
Transferați în farfurii încălzite și lingurați sosul deasupra sau alături.
Garnisiți cu restul de crenguțe de cimbru și zmeură întreagă și serviți.