Pui crocant învelit în slănină cu trei Risotto cremos cu brânză și salată de fenicul de rucola

Pui crocant învelit în slănină cu trei Risotto cremos cu brânză și salată de fenicul de rucola
Rețeta crocantă de pui învelit în slănină cu trei Risotto cremos de brânză și salată de fenicul de rucola ar putea satisface pofta mediteraneană în jur 1 oră și 30 de minute. Pentru $ 7.91 pe portie, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 1353 calorii, 53G de proteine, și 73G de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Mergeți la magazin și ridicați vin ușor, brânză parmezană, suc de lămâie meyer și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este bun. Încercați Risotto cremos cu fasole largă, slănină crocantă și salvie, Salată de rucola cu creveți glazurați cu miere, înveliți cu slănină, și Prosciutto crocant și pui învelit cu salvie cu tăiței cremoși de fistic pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți GrahamBiscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
1
Într-o cratiță medie, la foc mediu, combinați vinul, șalotele și usturoiul și aduceți la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Adăugați busuiocul, cuișoarele și frunza de dafin și lăsați să fiarbă până când lichidul este redus la aproximativ 1 cană. Când este redus, adăugați bulionul de pui și continuați să fierbeți până se reduce la jumătate. Se strecoară într-o altă tigaie cu sos și se amestecă untul. Condimentează amestecul cu sare și piper, după gust. Păstrați cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
1
Condimentați ușor puiul cu sare și piper, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
2
Așezați 4 felii de slănină transversal pe o tăietură cu feliile ușor suprapuse. Puneți un piept de pui deasupra slăninii. Aduceți feliile de slănină în sus și în jurul puiului, astfel încât întregul sân să fie înfășurat. Repetați cu pieptul de pui rămas și slănină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele
Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați SubțireCartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Placă De TăierePlacă De Tăiere
3
Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Obțineți tigaia și uleiul fierbinte, apoi adăugați puiul învelit în slănină și gătiți până când slănina este crocantă pe ambele părți, aproximativ 8 minute pe fiecare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați SubțireCartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți GrahamBiscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
4
Transferați tigaia în cuptor și coaceți, până când puiul este gătit, aproximativ 15 până la 18 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți GrahamBiscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
1
Bateți împreună sucul de lămâie și uleiul de măsline. Condimentează salata cu sare și piper, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
2
Puneți rucola și feniculul într-un castron mare și aruncați până când sunt bine acoperite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piept De Pui La RotisorPiept De Pui La Rotisor
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
3
Scoateți niște risotto frumos în centru sau în fiecare farfurie, asigurându-vă că are o înălțime, astfel încât puiul să se poată ridica.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
4
Tăiați puiul pe o părtinire și puneți deasupra risotto-ului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
5
Stropiți o parte din sosul de vin roșu în jurul farfuriei și direct peste pui. Acoperiți fiecare farfurie cu niște salată de rucola și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os
Piept De Pui La RotisorPiept De Pui La Rotisor
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
6
Sugestie de servire: trei Risotto cremos cu brânză, urmează rețeta.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
7
Încălziți o oală mare (mai largă este mai bună decât mai înaltă) la foc mediu și adăugați uleiul de măsline și pancetta. Gatiti pancetta pana incepe sa se rumeneasca, apoi adaugati usturoiul si urechile. Gatiti ceapa si usturoiul pana cand incep sa se rumeneasca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
2 Cuțite Generoase De Garam Masala2 Cuțite Generoase De Garam Masala
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
8
Adăugați orezul și amestecați bine pentru a acoperi. Gatiti orezul timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
9
Adăugați vin și amestecați bine. Se amestecă orezul până când vinul este aproape complet absorbit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
10
Adăugați niște bulion de pui până când orezul este doar acoperit și amestecați din nou până când stocul este absorbit în orez. Continuați să adăugați treptat stocul, amestecând bine după fiecare adăugare, până când orezul este gătit, dar are încă o mușcătură. Nu poți folosi tot stocul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
11
Când orezul este gătit, amestecați brânzeturile și busuiocul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
12
Se ia de pe foc și se amestecă untul. Condimentează cu sare și piper, după gust. Risotto-ul trebuie să fie neted, cremos, bogat și delicios.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

3151 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilOrez Arborio, 9 unciiOrez Arborio, 9 uncii4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilbaby arugula, 2 uncii, tăiate și spălatebaby arugula, 2 uncii, tăiate și spălate162 linguri butte topitbacon, nu tăiat gros, din pachetul de 16 unciibacon, nu tăiat gros, din pachetul de 16 uncii1frunze de dafin uscatefrunze de dafin uscate1parmezan ras1 cup. ceapă tocată1 cup. ceapă tocată2Crustă: firimituri de biscuiți grahamunt rece, cubuleteunt rece, cubulete2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(ficatul și gâtul îndepărtate)(ficatul și gâtul îndepărtate)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilsupă de pui, încălzităsupă de pui, încălzită1micibulb de fenicul, feliat subțire, 1 1/2 cănibulb de fenicul, feliat subțire, 1 1/2 căni1buchetBusuioc proaspăt micBusuioc proaspăt mic591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze proaspete de busuioc, felii subțirifrunze proaspete de busuioc, felii subțiri1sticlăvin roșu uscat cu corp ușor, cum ar fi Pinot Noir sau Beaujolaisvin roșu uscat cu corp ușor, cum ar fi Pinot Noir sau Beaujolais2cuișoareusturoi, tocat aproximativusturoi, tocat aproximativ3cuișoareusturoi, tocatusturoi, tocat28ardei habenerobrânză de caprăbrânză de capră4creveți și cu veneSare Kosher și piper negru proaspăt măcinatSare Kosher și piper negru proaspăt măcinat2Crustă: firimituri de biscuiți grahambrânză mascarpone, 1 1/2 unciibrânză mascarpone, 1 1/2 uncii2Crustă: firimituri de biscuiți grahamsuc de lămâie Meyer proaspăt storssuc de lămâie Meyer proaspăt stors1parmezan rasfripturi de carne din New Yorkfripturi de carne din New York1parmezan rasulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin2Crustă: firimituri de biscuiți grahamfripturi de carne din New Yorkfripturi de carne din New York4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(1/4-inch) felii groase pancetta, 4 3/4-uncii, cubulete(1/4-inch) felii groase pancetta, 4 3/4-uncii, cubulete591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilparmezan ras, 1 uncieparmezan ras, 1 uncie4creveți și cu veneSare și piper negru proaspăt măcinatSare și piper negru proaspăt măcinat1ceapă eșalotă, tocată măruntceapă eșalotă, tocată mărunt2ceapă eșalotă, feliatăceapă eșalotă, feliată4jumătăți dezosate, fără piele, de aproximativ 1 kilogram, de preferință organice, tăiate și pătrate puținjumătăți dezosate, fără piele, de aproximativ 1 kilogram, de preferință organice, tăiate și pătrate puțin1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilsani de fazan daca)sani de fazan daca)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Acest superb vin de rezervă, produs exclusiv din moșia Poggio Reale, este un vin grațios, catifelat, cu arome Sangiovese caracteristice pământești și arome de fructe coapte, echilibrate, compensate de o notă de stejar.
DificultateExpert
Gata În1 h, 30 m.
Porții4
Scor De Sănătate27
Revista