Puffing Crab
Nevoie de o felul principal pescatarian? Puffing Crab ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 295 calorii, 19g de proteine, și 22g de grăsime. Pentru $1.7 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Un amestec de lapte, piper cayenne, albușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma albușurile de ou, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Banane ca desert. 3 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de Allrecipes. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 58%, care este solid. Rețete similare includ Chili Crab (crab în sos acru și picant) rețetă, Crab sărat (Crab copt cu pesmet și brânză), și Rangoons de Crab (pufuri de Crab) cu sos dulce și acru.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C). Ungeți un vas de copt de 1-1 / 2 litri.
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Treceți treptat în făină și gătiți aproximativ 5 minute (reduceți căldura dacă amestecul începe să se rumenească). Se amestecă încet laptele fierbinte și se încălzește până când amestecul ajunge la fierbere scăzută, amestecând constant.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească cel puțin 5 minute (altfel ouăle se vor găti când se adaugă la amestec).
Se amestecă gălbenușurile de ou bătute în sosul răcit. Se amestecă maioneza.
Adăugați carnea de crab și condimentați cu sare, piper, cayenne și condimentul Old Bay. Îndoiți ușor albușurile bătute.
Se toarnă în vasul de copt pregătit. Praf cu boia de ardei.
Coaceți până se rumenesc și se umflă, aproximativ 20 de minute.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.
![Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay]()
Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay
Bogat și stratificat, cu note mătăsoase de piersică, nectarină, pere coapte și vanilie.