Prăjituri De Ananas Taiwaneze (Fung Li Su)
Prăjituri de ananas taiwaneze (Fung Li Su) ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă servește 12 și costă 59 de cenți pe porție. O porție conține 382 calorii, 3G de proteine, și 24g de grăsime. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați apă, plus 2 linguri de zahăr, gălbenușuri de ou și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Prăjituri Cu Ananas Chinezești / Taiwaneze, Prăjituri Taiwaneze Cu Rozmarin Și Miere De Vanilie Cu Ananas, și Taitei taiwanezi cu sos de carne (spaghete taiwaneze) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați frunzele și baza din ananas. Ținându-l în poziție verticală, tăiați pielea groasă din jurul ananasului. Tăiați-l în jumătăți pe lungime. Tăiați fiecare jumătate în sferturi pe lungime. Tăiați Fâșia groasă a miezului ananasului din fiecare sfert de-a lungul lungimii sale. Tocăm ananasul rămas grosier și transferăm într-o oală cu 1 cană de apă și 1 cană de zahăr.
Aduceți amestecul de ananas la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Reduceți căldura la mediu sau mediu-mic pentru a găti la foc mic. Gatiti neacoperit, amestecand ocazional, pana cand lichidul a fost redus la o consistenta groasa asemanatoare gemului si culoarea este portocalie, 2 pana la 3 ore. Folosiți un blender de imersie sau transferați-l într-un robot de bucătărie pentru a rupe ușor orice bucăți mari rămase (Nu prelucrați excesiv într-o pastă netedă). Dacă amestecul apare mai supier după acest pas, transferați din nou într-o oală și continuați să fierbeți neacoperit, amestecând ocazional, până când amestecul este suficient de uscat pentru a ridica cu mâna și a se rostogoli într-o minge. Ar trebui să aveți cel puțin 1 cană din această umplutură de ananas.
Bateți restul de 2 linguri de zahăr, gălbenușul de ou și untul într-un bol mare de amestecare până când sunt cremoase și netede.
Bateți împreună făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea într-un castron separat. Se amestecă treptat ingredientele uscate în ingredientele umede până se încorporează bine. Formați în două bile și acoperiți cu folie de plastic. Se răcește cel puțin 20 de minute.
Reglați un suport pentru cuptor în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 F.
Tăiați fiecare bilă de aluat în 6 bucăți de dimensiuni egale. Aplatizați o bucată pe o suprafață ușor făinată într-o rundă de 3 inci.
Așezați 1 lingură grămadă de umplutură de Ananas în centrul rundei. Îndoiți cu grijă aluatul în jurul umpluturii și închideți marginile.
Așezați cusătura în jos pe fundul unei suprafețe ușor făinoase și apăsați ușor mingea în jos pentru a aplatiza partea superioară. Folosiți un răzuitor de bancă pentru a apăsa ușor părțile laterale ale mingii pentru a forma un dreptunghi dur. Repetați cu aluatul rămas și umplutura de ananas.
Aranjați produsele de patiserie la o distanță de cel puțin un centimetru pe o foaie de biscuiți fără grăsime.
Coaceți până când blaturile sunt maro-auriu pal, aproximativ 30 de minute.
Transferați într-un suport de răcire pentru a se răci înainte de servire.