Portobello Frites

Name: Portobello Frites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut cârnați de porc fără înveliș; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de canola pentru prăjit; 1 Oreos dublu umplut sare de mare grosieră; 1 Oreos dublu umplut Muștar Dijon; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 1 1 lingură de oregano uscat tarhon proaspăt tocat; 1 Oreos dublu umplut dressing lamaie piper; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 4 ciuperci portobello, tulpini îndepărtate, capace șterse; 2 cartofi roșii, curățați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 Oreos dublu umplut ceapă eșalotă tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Stoc De Legume

Reteta Portobello Frites ar putea satisface pofta ta americană în aproximativ 45 minute. Această rețetă fără gluten și vegană servește 4 și costă $2.27 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 15g de grăsime, și un total de 294 calorii. Dacă aveți la îndemână piper, ulei de canolan, cartofi roșii și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de feeds.epicurious.com. funcționează bine ca garnitură. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 33%, ceea ce este destul de rău. Rețete similare includ Portobello Frites, Portobello Frites, și OUĂ LA CUPTOR CU PORTOBELLO (HUEVOS CON PORTOBELLO).

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 F. perforați fiecare cartof cu o furculiță de trei ori, presărați fiecare cu 1/2 linguriță de sare de mare grosieră și înfășurați individual în folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Mare Grosieră

Cartofi

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Coaceți până se înmoaie la atingere, aproximativ 40 de minute. Desfaceți cartofii și lăsați să se răcească; când este suficient de rece pentru a se descurca, tăiați fiecare în opt pene. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

În timp ce cartofii se răcesc, amestecați uleiul de măsline, 1 linguriță de sare, usturoiul, piperul și șalotele într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Cartofi

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Piper

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Așezați capacele portobello pe o tigaie cu margini cu margini și acoperiți-le uniform pe ambele părți cu amestecul de ulei de măsline, lăsându-le cu părțile rotunjite în sus. Prăjiți până la moale la mijloc, 8 până la 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați capacele portobello pe o farfurie, încă rotunjite în sus și lăsați-le deoparte să se răcească.

Se toarnă vinul, bulionul de legume și muștarul pe tigaia caldă pentru a se amesteca cu sucurile de gătit cu ciuperci. Răsturnați orice solide de pe tavă, apoi turnați cu grijă acest amestec într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Legume

Ciuperci

Muștar

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Se încălzește amestecul la foc mediu până se reduce la jumătate, 8 până la 10 minute.

Se amestecă tarhonul în sosul de vin roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Roșu

Tarhon

Sos

Scoateți cratița de pe foc și acoperiți pentru a se încălzi.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Într-o tigaie mare saut saut, încălziți uleiul de canola la foc mare. Când uleiul este foarte fierbinte, prăjiți cu grijă câteva pene de cartofi odată până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați fritele așa cum sunt făcute pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și presărați-le ușor cu restul de 1 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Reîncălziți capacele portobello în cuptor, dacă este necesar.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se serveste sufocat cu sos de vin roșu și frites pe partea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Roșu

Cartofi Prăjiți

Sos

Retipărit cu permisiunea Vedge: 100 de farfurii mari și mici care redefinesc gătitul legumelor de Rich Landau și Kate Jacoby. Drepturi de autor 2013 Rich Landau și Kate Jacoby; fotografii drepturi de autor 2013 Michael Spania-Smith. Publicat de Experiment, LLC.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume