Porkie pie Plugarul lui

Porkie pie Plugarul durează aproximativ 1 oră și 35 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 8 și costă 1,21 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18g de proteine, 24g de grăsime, și un total de 428 calorii. Această rețetă de la BBC Good Food necesită pâine rustică simplă, frunze de salvie, salată simplă și untură. 45 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este solid. Salata plugarului, Pateul plugarului, și Fondue plugarului sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Cuptor termic 180C / 160C ventilator / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Ungeți și tapetați o formă de pâine de 900g cu pergament de copt. Pentru umplutură, tocați aproximativ carnea într-un robot de bucătărie ar trebui să aveți bucăți tocate și bucăți mai groase. Alternativ, tocați toată carnea cu mâna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Se amestecă prin condimente, salvie și unele condimente. Se răcește până este nevoie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1/2 Crenguță Rozmarin

Înmuiați gelatina în apă rece timp de 10 minute până se înmoaie în timp ce reîncălziți stocul. Stoarceți excesul de apă din gelatină și dizolvați-l în stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachete Fiecare) Gelatina De Zmeura Sau Capsuni

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Se transferă într-un ulcior și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Pentru patiserie, amestecați făina și sarea într-un castron mare și așezați gălbenușul de ou deasupra. Încălziți ușor untura, untul și 75 ml apă într-o cratiță. Odată ce fierbe, se toarnă în amestecul de făină, amestecând energic până se combină bine. Se lasă să se răcească scurt înainte de a se forma în aluat neted. Acoperiți cu folie alimentară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Soiuri De Ciuperci

1-1/2 Cani De Biscuiti

1/4 Cana Ardei Rosu Prajit Tocat Sau 1 Borcan (2 Uncii) Pimientos, Scurs

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Untură

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Întindeți două treimi din patiserie într-un dreptunghi dur de aproximativ 0,5 cm grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 8 Prune

Așezați patiseria într-o formă de pâine de 900 g și apăsați uniform în părți, asigurându-vă că lăsați niște surplombe. Puteți repara orice găuri cu produse de patiserie de rezervă. Umpleți cu amestecul de porc și rulați restul de patiserie, astfel încât să fie suficient de mare pentru a acoperi plăcinta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

La 8 Prune

Periați marginile cu ou bătut, drapați peste capac și sertizați pentru a sigila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Tăiați orice exces de patiserie (acest plus poate fi folosit pentru a decora blatul).

Periați cu mai mult ou și faceți o gaură pentru a lăsa aburul să scape.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Coaceți timp de 45 de minute până devin aurii și fierte. Lăsați să se răcească în staniu înainte de a scoate. Chill pentru câteva ore.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Turnați jeleu în plăcinta răcită prin orificiul de abur folosind o pâlnie. Se răcește la frigider încă câteva ore (de preferință peste noapte) până când jeleul este setat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Echipamente pe care le vei folosi

Pâlnie

Construiți-vă plugurile pe farfurii mari sau scânduri de lemn.

Serviți plăcinta tăiată în felii cu brânză, murături, pâine și o salată simplă la alegere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Echipamente

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Pâlnie

Ingrediente

Porții:

300Nuci de orice fel (tocate)

făină simplă 1pinch

vârf de sare de mare, zdrobit 1mare

gălbenuș de ou, plus mai mult ou bătut la glazură 75Nuci de orice fel (tocate)

1-1/2 cani de biscuiti 500Nuci de orice fel (tocate)

friptură de umăr de porc, tocată aproximativ 200Nuci de orice fel (tocate)

slănină afumată, tocată aproximativ 1(poate fi sau trece)

ienibahar la sol 1WES E Limba engleză

grătar bun de nucșoară 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

frunze de salvie tocate mărunt 1

frunze de gelatină 5006 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oală de pui de bună calitate, redusă la 200 ml cu 2 foi de dafin 1WES E Limba engleză

alegerea brânzei Britanice puternice-cheddar, Stilton, Caerphilly etc 1WES E Limba engleză

alegerea murăturii-piccalilli, roșii, ceapă, chutney de mere etc 1WES E Limba engleză

pâine rustică simplă, de preferință aluat 1WES E Limba engleză

salată simplă cu ridiche, roșii cherry sau țelină 75Nuci de orice fel (tocate)

untură

Vin recomandat: Lambrusco Dolce, Recolta Târzie Riesling, Vin Santo

Plăcinta poate fi asociată cu Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling și Vin Santo. Aceste vinuri sunt toate dulci, ceea ce este important, deoarece vinul ar trebui să fie de obicei mai dulce decât mâncarea pe care o împerecheați cu el. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chateau Chantal Late Harvest Riesling. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.