Plăcintă Cu Brânză Ricotta
O porție conține 245 calorii, 6g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 8. Pentru $1.14 pe portie, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 50 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 5 ore. Mergeți la magazin și ridicați căpșuni, gălbenuș de ou, vanilie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Rețete similare includ Mini Placinta Cu Ciocolata Pecan Cheesecake, Churro Plăcintă Cu Dovleac Cheesecake Daneză, și Plăcintă Ușoară Cu Brânză Cu Dovleac Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați.
Instrucțiuni
Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc inferioară și preîncălziți cuptorul la 425 F. când cuptorul este gata, tapetați coaja de plăcintă răcită cu folie sau hârtie pergament și umpleți cu greutăți (refolosesc fasolea uscată pentru aceasta) și coaceți pe cel mai mic raft al cuptorului timp de 15 minute.
Îndepărtați greutățile și căptușeala, întoarceți plăcinta și coaceți până când crusta de jos începe să capete culoare în partea de sus (o veți coace mai târziu), cu aproximativ 5 minute mai mult.
Scoateți coaja de plăcintă din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Scurgeți excesul de lichid din ricotta strângând ușor zerul din brânză prin pânză de brânză dublată. Aruncați lichidul și așezați ricotta în vasul unui mixer cu cremă de brânză.
Se amestecă cu accesoriul cu palete la viteză medie până când amestecul este complet combinat și ușor pufos, aproximativ un minut.
Adăugați oul și gălbenușul și amestecați la viteză mică până se încorporează complet. Într-un castron mic, amestecați împreună zahărul și amidonul, apoi adăugați în vasul de amestecare și amestecați la viteză mică până când sunt complet încorporate. Continuați să amestecați la foc mic și adăugați sarea, vanilia și coaja.
Se toarnă amestecul de cheesecake în crusta de plăcintă răcită.
Reglați suportul cuptorului în poziția inferioară din mijloc și preîncălziți cuptorul la 325 F.
Așezați plăcinta în centrul raftului și coaceți până când părțile laterale sunt doar setate, umplutura este ușor umflată, iar centrul se mișcă ușor, aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că întoarceți plăcinta la jumătatea coacerii. Lăsați plăcinta să se răcească pe blat timp de 30 de minute, apoi apăsați folie de plastic direct deasupra umpluturii și răciți cel puțin o oră. Feliați pentru a servi sau păstrați la frigider până la 2 zile.
Combinați rubarba și căpșunile într-o cratiță de dimensiuni medii setată la foc mic, amestecând ocazional. După aproximativ 5 minute, fructul va începe să se înmoaie și să lase lichid. Se amestecă puțin zahărul la un moment dat un1til dulceața dorită este atinsă.
Se ia de pe foc și se răcește pentru a se răci complet. Odată răcit, utilizați ca topping de plăcintă, dacă doriți. Resturile sunt grozave pe pâine prăjită sau amestecate în iaurt.