Placinta de matase de ciocolata ar putea fi doar desertul pe care il cautati. Această rețetă servește 10 și costă 65 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 27G de grăsime, și un total de 368 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 2 ore și 20 de minute. Această rețetă de la Foodnetwork are 14 fani. Un amestec de zahăr, crustă de plăcintă la cuptor, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Cu o lingură scor de 15%, acest fel de mâncare nu este atât de excelent. Încercați Plăcintă De Mătase Franceză De Casă (De La Zero), Placinta de matase franceza cu ciocolata (matase franceza Copycat Bakers Square), și Testul De Lapte De Ciocolată {: Clătite De Mătase De Ciocolată} pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Umpleți un vas mediu cu apă de 1 inch la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Bateți ouăle cu 1/2 cană de zahăr și apa sau cafeaua într-un bol mare termorezistent care se va potrivi peste oală fără a atinge apa.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Cireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Cireșe Confiate Suplimentare
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
3
Așezați vasul peste apa care fierbe și continuați să bateți constant până când ouăle devin groase și pufoase, iar o picătură de amestec își va menține forma și va sta deasupra cremelor, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 3/4 Linguri De Făină Universală
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Cireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Cireșe Confiate Suplimentare
4
Se scoate de pe foc și se lasă deoparte să se răcească, amestecând ocazional, astfel încât ouăle să nu se încăiereze.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
5
Combinați untul, sarea și restul de 1/4 cană de zahăr într-un castron mare și bateți într-un mixer de suport sau cu bătătoare de mână la viteză medie-mare până la pufos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată
Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf Mare De Sare Fină
Cireșe Confiate Suplimentare
6
Se toarnă ciocolata și 1 1/4 lingurițe de vanilie și se continuă să bată, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar, până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)
Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
7
Adăugați crema și continuați să bateți până când umplutura este groasă, pufoasă și netedă, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 3/4 Linguri De Făină Universală
8
Se întinde în crusta de plăcintă și se acoperă cu folie de plastic. Se răcește până se răcește și se fixează, 2 până la 3 ore. Înainte de servire, bateți crema cu zahărul cofetarilor și restul de 1/4 linguriță de vanilie până când formează vârfuri moi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rulou Cu Fructe Galben
Jumătăți Proaspete De Zmeură, Afine Sau Felii De Căpșuni
Zahăr Pudră și Frișcă, Opțional
Ardei Arbol
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi
9
Se întinde peste umplutura de plăcintă și se garnisește cu așchii de ciocolată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Așchii De Ciocolată
Ardei Arbol
10
Notele bucătarului: încercați să înlocuiți lichiorul preferat în locul apei sau al cafelei. Kahlua, Chambord sau Grand Marnier sunt toate alegeri excelente.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grand Marnier
Chambord
(din Cutie)
Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional
Kahlua
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
11
Folosiți un castron mare pentru a găti crema. Îți va ține mâna mai departe de căldură, iar ouăle tale se vor găti mai repede.