Pizza În Stil New York

Pizza în stil New York ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 4 porții cu 859 calorii, 44G de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Pentru $1.78 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1366 de gurmanzi și bucătari. Funcționează bine ca un fel principal la un preț rezonabil. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 24 ore. Un amestec de făină de pâine, apă, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma drojdia instantanee, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea În Stil Toscan ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este super. Încercați Pizza În Stil New York, Crustă De Pizza În Stil New York, și Sos De Pizza În Stil New York pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați făina, zahărul, sarea și drojdia în vasul robotului de bucătărie. Pulsați de 3 până la 4 ori până la încorporare.
Adăugați ulei de măsline și apă. Rulați robotul de bucătărie până când amestecul formează minge care se plimbă în jurul bolului de deasupra lamei, aproximativ 15 secunde. Continuați procesarea cu 15 secunde mai mult.
Transferați bila de aluat pe suprafața ușor făinată și frământați o dată sau de două ori cu mâna până se formează bila netedă. Ar trebui să treacă testul geamului. Împărțiți aluatul în trei părți uniforme și așezați fiecare într-un recipient de delicatese acoperit de dimensiunea unui litru sau într-o pungă de congelare cu fermoar.
Se pune în frigider și se lasă să crească cel puțin o zi, și până la
Cu cel puțin două ore înainte de coacere, scoateți aluatul din frigider și formați-l în bile adunând aluatul spre fund și ciupind. Făinați bine și așezați fiecare într-un bol mediu separat. Acoperiți bine cu folie de plastic și lăsați să crească la temperatura camerei calde până când volumul se dublează aproximativ.
Cu 1 oră înainte de coacere, reglați suportul cuptorului cu piatră de pizza în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 500 F. Rotiți o singură bilă de aluat pe suprafața ușoară a făinii. Apăsați ușor aluatul într-un cerc dur de 8 inci, lăsând exteriorul cu 1 inch mai mare decât restul. Întindeți ușor aluatul drapând peste articulații într-un cerc de 12 până la 14 inci cu grosimea de aproximativ 1/4 inci.
Transferați în coaja de pizza.
Răspândiți aproximativ 2/3 cană de sos uniform pe suprafața crustei, lăsând marginea de 1/2 până la 1 inch de-a lungul marginii. Răspândiți uniform 1/3 de brânză peste sos. Glisați pizza pe piatra de copt și coaceți până când brânza este topită cu niște pete rumenite și crusta este maro aurie și umflată, 12 până la 15 minute în total.
Transferați pe placa de tăiat, feliați și serviți imediat. Repetați cu cele două bile de aluat rămase, sosul rămas și brânza rămasă.