Pizza cu mic dejun prăjit cu cârnați, ouă, parmezan și Hollandaise

Rețeta de Pizza cu mic dejun prăjit cu cârnați, ouă, parmezan și Hollandaise ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 24 ore. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 504g de grăsime, și un total de 5039 calorii. Pentru $6.13 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de frunze de pătrunjel, sirop de arțar, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Funcționează bine ca fel principal. 157 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este remarcabil. Încercați Ouă scoțiene – ce ar putea bate ouăle fierte prăjite adânc atunci când sunt acoperite cu cârnați, Ouă prăjite cu ciorbă de usturoi și șofran-ardei roșu Hollandaise [], și Ouă prăjite pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați făina, sarea și drojdia într-un castron mare.
Bateți până se omogenizează.
Adăugați apă și amestecați cu mâinile până când aluatul se adună și nu rămâne făină uscată. Frământați ușor timp de aproximativ 30 de secunde, apoi acoperiți bine vasul cu folie de plastic și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 8 până la 16 ore.
Întoarceți aluatul pe placa ușor făinată și folosind mâinile făinoase, împărțiți în patru bucăți. Formați fiecare piesă într-o minge și așezați-o pe tabla cu făină, lăsând câțiva centimetri de spațiu între fiecare minge. Acoperiți cu folie de plastic sau cu un prosop de vase umed și curat.
Lăsați să crească timp de două ore.
Când aluatul a crescut, preîncălziți broilerul la foc mare cu raftul setat la aproximativ 6 inci sub elementul broiler.
Așezați o tigaie din fontă sau oțel inoxidabil de 10 inci sub broiler.
Adăugați ulei într-un wok larg sau într-un cuptor olandez și încălziți la foc mare la 350 km f, așa cum este înregistrat pe un termometru cu citire instantanee sau prăjit. Reglați flacăra pentru a menține această temperatură.
Pe un castron ușor făinat, întindeți sau rotiți o bilă de aluat într-un disc de aproximativ 10 inci în diametru. Folosind vârful degetelor, faceți o duzină până la 18 găuri mici în aluatul întins, lăsând intact exteriorul de 1 inch.
Coborâți cu grijă aluatul în ulei fierbinte, folosind un păianjen cu plasă de sârmă sau o spatulă metalică mare pentru a-l menține scufundat. Se prăjește până se umflă și se crispează ușor pe partea de jos, aproximativ 45 de secunde. Întoarceți cu grijă aluatul cu clești și gătiți până când a doua parte este crocantă, cu aproximativ 45 de secunde mai mult. Îndepărtați cu grijă tigaia fierbinte de sub broiler și așezați-o pe plită. Întoarceți aluatul înapoi și transferați-l în tigaia preîncălzită.
Împrăștiați 1/4 de cârnați deasupra pizza, lăsând o margine de 1 inch în jur și o gaură lată de 2 inci în centru pentru ou. Asigurați-vă că bucățile de cârnați nu au o dimensiune mai mare de 1/4 inch, altfel nu se vor găti. Rupeți oul în centrul pizza, stropiți cârnații cu sirop de arțar, apoi presărați pizza întreagă cu 1/4 de parmezan.
Transferați la broiler și gătiți până când marginile sunt carbonizate (acest lucru se va întâmpla mult mai repede decât cu o pizza normală), iar oul este setat, dar încă lichid în centru, aproximativ 1 1/2 minute.
Stropiți pizza terminată cu hollandaise și presărați pătrunjel.
Serviți imediat, apoi repetați pașii de la 4 la 6 pentru pizza rămasă.