Pilau cu mazăre
Pilau cu mazăre este un fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și vegan rețetă cu 8 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 380 calorii. Pentru $1.13 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la BBC Good Food necesită mazăre, ceapă, frunze de dafin și cuișoare. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 9 ar spune că a lovit locul. Funcționează cel mai bine ca garnitură și se face aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 46%, ceea ce e bine. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Okra Pilau, Pilau Kenyan, și Pui Pilau.
Instrucțiuni
Spălați orezul, apoi înmuiați-l în suficientă apă rece pentru a acoperi timp de 15 minute. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare cu capac, adăugați semințele de chimen și cuișoarele, apoi prăjiți până când sunt parfumate. Se amestecă ceapa, apoi se reduce focul și se gătește cu capacul timp de 10 minute, amestecând ocazional sau până se înmoaie.
Adăugați ardeii iute și frunzele de dafin, apoi creșteți focul și prăjiți până când ceapa este aurie.
Scurgeți orezul, apoi adăugați-l în ceapă și condimente, amestecând pentru a acoperi boabele cu ulei. Acoperiți orezul cu bulion și aduceți la foc mic. Împrăștiați mazărea congelată deasupra, puneți capacul, apoi gătiți la foc foarte mic timp de 12-15 minute, nu fiți tentați să scoateți capacul.
Opriți focul și lăsați, cu capacul pus, încă 5 minute. Pufați ușor orezul cu o furculiță înainte de servire.