Pidele de miel condimentate cu Sumac necesită aproximativ 1 oră și 15 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 901 calorii, 33g de proteine, și 37g de grăsime fiecare. Pentru $2.71 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un fel principal la un preț rezonabil. Un amestec de ceapă, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 47 ar spune că a lovit locul. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 88%, ceea ce este uimitor. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Somon Înnegrit Condimentat Cu Sumac, Ouă fierte cu miel, Tahini și Sumac, și File De Miel Cu Crustă De Oregano Sumac.
Instrucțiuni
1
Mai întâi faceți aluatul. Într-un castron mare, amestecați făina, drojdia, zahărul, uleiul de măsline, un vârf de sare și 300 ml apă caldă. Aduceți împreună cu mâinile sau într-un mixer de masă, apoi frământați timp de 10 minute cu mâna sau 5 minute într-un mixer, până când este moale și elastic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)
Suc De Lămâie, Opțional
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Puneți aluatul într-un vas curat, Uns cu ulei, acoperiți cu o foaie de folie alimentară unsă și lăsați să crească timp de 2 ore sau până la dublarea dimensiunii. De asemenea, puteți introduce aluatul în frigider și lăsați să crească peste noapte. (Scoate din frigider și se lasă timp de 1-2 ore pentru a aduce înapoi la temperatura camerei pentru a utiliza.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
Pentru topping.
4
Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați ceapa și gătiți câteva minute până se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
5
Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 min.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
6
Adăugați mielul, creșteți focul și prăjiți până începe să se rumenească, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, Optional
7
Se presară condimente și se amestecă timp de 1 min, apoi se adaugă pure, roșii, melasă de rodie și condimente, împreună cu 50 ml apă. Se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când tocatul ar trebui să fie mai degrabă lipicios decât Cochet. Se lasă să se răcească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Melasă De Rodie
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză
Carne Măcinată
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
8
Praf 2 foi mari de copt și suprafața de lucru cu semolă. Scoateți orice bule de aer din aluat, apoi răsturnați pe suprafața de lucru și împărțiți-le în
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nu Dintr-o Grădină Locală
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați
9
Lucrând cu 1 bucată la un moment dat, păstrând aluatul rămas acoperit cu rola de folie alimentară unsă într-o formă ovală subțire, lungă de aproximativ 30 cm.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
10
Așezați aluatul rulat pe foi de copt. Împărțiți amestecul de tocat între cele 4 Pide, lăsând o margine de 1 cm în jurul marginilor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire
Carne Măcinată
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați
11
Rulați marginile peste umplutură și ciupiți capetele împreună pentru a forma o formă de barcă ascuțită. Acoperiți cu folia alimentară unsă și lăsați să se dovedească timp de 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
12
Încălziți cuptorul la 220C / 200C ventilator / gaz
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®
13
Descoperiți pidele și periați marginile cu puțin ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
14
Presărați feta, semințele de susan și un vârf bun de sumac peste fiecare pide și coaceți timp de 15 minute până se umflă și devin aurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Uncii De Ceață Tocată
Sumac
O Salată Amestecată Frunze, Spălate și Uscate
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®
15
Serviți cu salată și ardei iute turci murați, dacă doriți.