Peștele Gefilte Al Fiilor Înțelepți

Pește Gefilte fiii înțelepți ar putea fi doar Evrei rețeta pe care o căutați. Această rețetă fără lactate și pescatariană servește 3 și costă $21.16 pe portie. O porție conține 1511 calorii, 176g de proteine, și 36g de grăsime. Un amestec de zahăr, ceapă, morcovi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest hor d ' oeuvre. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Pește Gefilte, Pește Gefilte La Cuptor, și Somon Gefilte Pește pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Face fumet: pune toate ingredientele într - un 6-la 8-qt. iarbă.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați aproximativ 6 căni de apă (suficient atât de lichid este chiar sub vârful oaselor). Acoperiți și aduceți la foc mic la foc mare, apoi reduceți focul și fierbeți ușor timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Se toarnă printr-o strecurătoare fină într-un castron și se aruncă conținutul strecurătorului. Ștergeți oala curată, adăugați fumet și lăsați să se răcească. Se răcește, acoperit, până la utilizare, până la 1 zi.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Între timp, faceți pește gefilte: într-un robot de bucătărie, pulsați pește, ceapă, țelină și morcov până când bucățile de morcov sunt de aproximativ 1/8 in. Într-un castron mare, bateți ouăle, zahărul, sarea, piperul și uleiul pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Piper

Ceapă

Zahăr

Ouă

Pește

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bateti

Bol

Adăugați amestecul de pește și amestecați bine, apoi adăugați 3/4 cană de masă matzo și continuați să amestecați până se omogenizează bine. Se răcește, acoperit, până la rece, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

Pește

Aduceți fumetul la fierbere ușoară. Împărțiți amestecul de pește în 16 porții egale și așezați pe o foaie de copt. Folosind mâinile umede sau 2 linguri de supă înmuiate în apă rece, modelați fiecare porție de amestec de pește în bile netede sau ovale și aruncați ușor în fumet. Când toate sunt adăugate, reduceți focul la minim și fierbeți până când peștii gefilte sunt oarecum elastici la atingere, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Pește

Supă

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Transferați peștele gefilte într-un platou cu margini într-un singur strat, folosind o lingură cu fante. Se strecoară aproximativ 1/4 cană fumet deasupra, se răcește, apoi se acoperă și se răcește până la rece, cel puțin 1 1/2 ore. Salvați fumet rămas pentru alte utilizări.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Între timp, faceți mere: puneți mere și morcovi într-o cratiță medie cu 1 cană de apă. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul și fierbeți până când morcovii sunt foarte fragezi când sunt străpunși, aproximativ 25 de minute. Amestec pur într-un robot de bucătărie până la omogenizare. Condimentați după gust cu sare și piper, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos De Mere

Morcov

Măr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Tigaie Cu Sos

Se lasă să se răcească la temperatura camerei sau se răcește.

Întoarceți peștele gefilte în fumet pe platou pentru a umezi. Puneți un pește gefilte pe fiecare farfurie cu o lingură mare de mere și o lingură mică de hrean lângă el. Împrăștiați pătrunjelul deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Sos De Mere

Pătrunjel

Pește

* Pentru alegeri durabile de pește, du-te la seafoodwatch.com. găsiți hrean de culoarea sfeclei în secțiunea de alimente kosher din magazinele alimentare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Sfeclă

Pește

Echipamente

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ingrediente

Porții:

3Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

MERE ȘI SERVIRE 113Nuci de orice fel (tocate)

borcan de hrean preparat în culoarea sfeclei 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1mici

morcov, tocat grosier 302Nuci de orice fel (tocate)

morcovi, decojiți și tăiați subțire 1ceapa

țelină, tocată grosier 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 3mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)454Nuci de orice fel (tocate)

Frunze Din 1/2 fenicul bu 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

FUM DE PEȘTE 3Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

PEȘTE GEFILTE 1lasă

Pătrunjel plat tocat 3

Granny Smith mere, decojite, miez, și tocat 2(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa tocata marunt 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă, feliată subțire 1(poate fi sau trece)

8 (U-12) creveți 340Nuci de orice fel (tocate)

Fileuri de pește de rocă din Pacific, cum ar fi codul de rocă*, oase îndepărtate, tocate grosier 2kilograme

oase din pești de rocă din Pacific, cum ar fi codul de rocă*, clătite (evitați peștele gras, cum ar fi somonul)2(poate fi sau trece)

Lemn dulce galben și verde 6crenguțe

crenguțe proaspete de cimbru

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.