Pește prăjit cu chipsuri sparte

Name: Pește prăjit cu chipsuri sparte
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 907 Nuci de orice fel (tocate) cartofi noi sau cu piele roșie; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) piersicile proaspete sau congelate tăiate felii; 394 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel proaspăt tocat aproximativ; 1 kg file de eglefin, pollock sau merluciu tăiat în centru, tăiat în fâșii groase; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper proaspăt măcinat; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de mare fină; 6 (iarnă) unt nesărat, topit; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei vegetal, pentru prăjit; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bere rece de grâu de bună calitate

Peștele prăjit cu chipsuri sparte necesită în jur 39 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 663 calorii, 46G de proteine, și 26g de grăsime fiecare. Pentru $5.93 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca un fel principal scump. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare American. Mergeți la magazin și ridicați bere de grâu, praf de copt, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 79%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Pește și chipsuri prăjite la cuptor, Pește și chipsuri prăjite la cuptor, și Pește prăjit la cuptor și chipsuri de parmezan.

Instrucțiuni

Bateți făina și praful de copt într-un castron mediu și faceți o fântână în centru. Treceți treptat berea în fântână pentru a face un aluat neted și subțire. Acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră. (Puteți face aluatul cu până la 12 ore în avans; se îmbunătățește cu cât stă mai mult.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersicile Proaspete Sau Congelate Tăiate Felii

Lorann Bucătărie Profesională®

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Preîncălziți cuptorul la 40

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Acoperiți cartofii cu apă într-o oală medie și adăugați un vârf de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare și se gătește până se înmoaie furculița, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se scurge și se usucă. Se aruncă cartofii cu untul topit și se întinde pe o foaie de copt. Aplatizați ușor fiecare cartof cu o spatulă (nu zdrobiți complet) și condimentați cu sare și piper. Prăjiți la cuptor până când sunt crocante și aurii, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Între timp, încălziți 2 inci de ulei vegetal într-o oală cu fund greu la foc mediu până când un termometru prăjit înregistrează 375 de grade. Condimentează peștele peste tot cu sare și piper. Lucrând în loturi, înmuiați peștele în aluat, lăsați excesul să se scurgă și coborâți în uleiul fierbinte. Se prăjește până se rumenesc uniform, întorcându-se cu clești, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Transferați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.

Transferați cartofii în boluri sau farfurii împreună cu peștele prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Presărați pătrunjelul și serviți cu oțet de malț, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Malț

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Fotografie de Marcus Nilsson

Echipamente

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pentru Periere și Prăjire

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

907Nuci de orice fel (tocate)

cartofi noi sau cu piele roșie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

piersicile proaspete sau congelate tăiate felii 3946 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tocat aproximativ 1kg

file de eglefin, pollock sau merluciu tăiat în centru, tăiat în fâșii groase 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper proaspăt măcinat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare fină 6(iarnă)

unt nesărat, topit 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru prăjit 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bere rece de grâu de bună calitate

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca King Estate Domaine Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 50 de dolari pe sticlă.