Pește prăjit cu chipsuri sparte
Peștele prăjit cu chipsuri sparte necesită în jur 39 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 663 calorii, 46G de proteine, și 26g de grăsime fiecare. Pentru $5.93 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Funcționează bine ca un fel principal scump. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare American. Mergeți la magazin și ridicați bere de grâu, praf de copt, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 79%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Pește și chipsuri prăjite la cuptor, Pește și chipsuri prăjite la cuptor, și Pește prăjit la cuptor și chipsuri de parmezan.
Instrucțiuni
Bateți făina și praful de copt într-un castron mediu și faceți o fântână în centru. Treceți treptat berea în fântână pentru a face un aluat neted și subțire. Acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră. (Puteți face aluatul cu până la 12 ore în avans; se îmbunătățește cu cât stă mai mult.)
Preîncălziți cuptorul la 40
Acoperiți cartofii cu apă într-o oală medie și adăugați un vârf de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare și se gătește până se înmoaie furculița, aproximativ 20 de minute.
Se scurge și se usucă. Se aruncă cartofii cu untul topit și se întinde pe o foaie de copt. Aplatizați ușor fiecare cartof cu o spatulă (nu zdrobiți complet) și condimentați cu sare și piper. Prăjiți la cuptor până când sunt crocante și aurii, 15 până la 20 de minute.
Între timp, încălziți 2 inci de ulei vegetal într-o oală cu fund greu la foc mediu până când un termometru prăjit înregistrează 375 de grade. Condimentează peștele peste tot cu sare și piper. Lucrând în loturi, înmuiați peștele în aluat, lăsați excesul să se scurgă și coborâți în uleiul fierbinte. Se prăjește până se rumenesc uniform, întorcându-se cu clești, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Transferați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.
Transferați cartofii în boluri sau farfurii împreună cu peștele prăjit.
Presărați pătrunjelul și serviți cu oțet de malț, dacă doriți.
Fotografie de Marcus Nilsson
Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca King Estate Domaine Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 50 de dolari pe sticlă.
![Regele Estate Domaine Pinot Noir]()
Regele Estate Domaine Pinot Noir